2024后勤服务中心工作总结6篇
工作总结是每位职场人都经常接触到的,在工作总结中,我们应该诚实地评估自己的表现,以下是18范文网小编精心为您推荐的2024后勤服务中心工作总结6篇,供大家参考。
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2024后勤服务中心工作总结篇1
做好后勤服务保障工作,为师生提供安全有效、干净舒适、管理有序、保障有力、服务到位的基地环境,是后勤工作人员的神圣职责。近年来,基地后勤工作秉承“服务育人”的宗旨,调动一切积极因素,强化后勤管理,确保基地各项活动顺利进行。
一、美化校园,环境育人
校园环境是一个学校管理的窗口,是学校的脸面,好的环境能陶冶人的情操。校园的每一寸土地都应该是净土,必须追求净化、美化。教育家夸美纽斯曾经说:“校园应当安排得美观,成为一个对学生富有吸引力的地方。”现代教育心理学也认为:在人的性格的形成过程中,环境因素影响很大。学生主要活动范围是学校,校园的环境质量跟学生息息相关,并持久地产生直接影响。从实用到艺术,从绿化、美化、净化到知识化,可以行“无言之教”,对学生具有强烈的暗示性、渗透性和潜移默化的作用。在实践活动中,我们十分注重基地校园环境的绿化、美化,努力构建积极、向上、文明、和谐的基地人文环境,以此来影响学生、感染学生、教育学生。近几年来。基地实现了校园“四化二有”,即道路硬化、草坪绿化、环境美化、校园净化,春天有鲜花、夏天有绿荫。努力营造了“一草一木能说话,一砖一瓦可育人”的充满教育氛围和人文精神的基地环境。这不仅有助于学生调节情绪,振奋精神,减少德育中的逆反心理,而且有助于培养、陶冶学生高尚的情操。
二、以人为本,安全至上
隐患险于明火,防范胜于救灾,责任重于泰山。学校安全工作关系到千家万户的家庭幸福,关系到社会的安定。因此,树立“以人为本,安全至上”的指导思想,是我们抓好安全工作的关键所在。
三、认真抓好师生食堂和宿舍管理,让师生吃得可口,住得称心。
“民以食为天,食以安为先后勤部工作总结顺利进行。近年来,基地不断加强食堂基础设施建设,强化饮食卫生安全的管理,加大监督检查力度,做到了严把四关,即采购关、食品加工关、保质供应关、从业人员准入关。严格食品准入制度,并坚持产品采购索证制度。坚决从源头上杜绝问题食品进入食堂,消除安全隐患。在食品加工方面,抓环节、抓流程,不加工已变质或有异味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等半成品,不使用不符合卫生标准的原材料;半成品二次烹调时要做到烧透煮透;不使用有异味、污染不洁的米、面、油、馅等原料。
抓好寝楼安全管理。我们采取多种方式,将宿舍变为学生生活学习的课堂。一位学生在日记中写道:寝室是我居住的地方,也是我生活的课堂。我要感谢寝室,他教会了我许多生活的知识,锻炼了我的能力是的,从学生进住基地第一天,我们就认真抓好学生的良好的习惯养成教育,就开始对孩子们进行寝室安全管理制度的学习和内务整理的培训。通过安全联席会,让带队老师、班主任,走进寝室,指导帮助孩子们整理内务,装被罩,叠被子。通过这些活动,师生之间联系了感情,稳定了纪律,确保了安全。在抓好学生安全纪律规范教育的同时,我们还注重抓好寝楼管理人员服务育人的思想教育。寝楼管理人员既严格要求学生,又热心关怀学生。正是这些人性化的管理,教育了学生,温暖了学生,取得了家长的信任,得到了师生的好评。
作为管理者,我们知道自己身上的责任,在日常工作中始终遵循服务育人的.方针,认真落实管理措施,不断改进工作方法,开展优质服务,使学校后勤管理成为展示学校形象的重要窗口之一,努力让师生吃的放心满意,住的舒适安全。
四、强化后勤队伍建设
打造一支工作扎实,爱岗敬业、乐于奉献的后勤工作队伍,是促进基地后勤工作可持续发展的必要前提。加强后勤队伍建设,要求从三个方面努力做到:
一是政治上可靠,不断提高政治素质,强化后勤人员做好本职工作的责任感和使命感,牢固树立“群众利益无小事”的思想,从被动服务向主动服务转变,增强群众意识和大局意识,做到政治上坚定。
二是业务上精通,不断提升业务素质,树立正确的服务观念,充分认识到后勤工作是单位整体工作中不可或缺的一部分,是单位事业发展必不可少的重要环节,努力培养爱岗敬业、忠于职守、尽职尽责的良好职业素养,做到业务上精通。
三是作风上过硬,不断提高廉政素质,后勤工作经常要与钱、物打交道,为此,后勤人员必须加强廉政建设,增强法纪意识,在思想上和行动上筑牢拒腐防变能力,把自我价值观和后勤工作价值观结合起来,真正树立起淡泊名利、清正廉洁的精神风貌,抛弃个人私利,做到作风上过硬。
路漫漫其修远兮。后勤保障没有最好,只有更好。在今后的工作中,我们要以科学发展观为指导,以这次党的群众路线教育实践活动为契机,努力创建安全、文明、和谐的校园,让基地真正成为师生实践活动的学园、乐园、花园,家园,真正实现后勤工作服务育人的宗旨,让后勤管理为教育基地的发展保驾护航。
2024后勤服务中心工作总结篇2
20xx年后勤部在各级领导和各部门的支持与配合下,紧紧围绕本年度工作目标,对内完善管理运行制度,对外提升服务质量,以不断提高后勤管理服务水平为动力。我们以优先服务客人为己任,较好地完成了今年工作的各项任务,现将工作报告如下:
一、稳定员工思想,提高员工服从管理意识。
针对前段时期后勤部员工存在的思想不稳定、工作不主动、服从管理意识淡薄等问题,我们先后多次采取和员工交心、谈心、拉家常、讲事实、摆道理。使员工的思想觉悟有了较大的提高,先后有多名员工主动拿回了辞职报告,工作中也由过去的不服从管理,不听从安排,转变成了工作认真负责、积极主动,有管理人员和没有管理人员一个样。
二、规范化、常态化的管理后勤工作。
根据后勤工作的特点,结合酒店的有关规章制度,我们制定出了更加细致、具体的工作流程,对进出商品做到严把质量关;对于不合格、以次充好的坚决退回采购部门;过期商品、国家规定禁止使用的商品坚决不用;对清洗的蔬菜、餐具,首先采取自查,领班、主管抽查的方式,不干净、不合格的坚决不进入其他部门,对剩菜、边角料充分利用,能作工作餐、腌菜、泡菜的坚决利用。
三、加强员工培训,提升整体服务水平。
在做好员工思想工作的同时,我们逐步对员工进行了业务技能,酒店各项规章制度,消防知识等各方面的学习和培训,进一步提高了员工的'主人翁意识,提升了员工队伍的战斗力。
在新的一年里,我们后勤部全体员工决心努力保障酒店的后勤供应,按质按量地完成各项工作任务,为打造百年“星香源”老店贡献我们的一份力量。
2024后勤服务中心工作总结篇3
本学期的工作已经结束了,在学校领导的统一指挥下,经全体后勤工作人员的共同努力,我们立足校情,因地制宜基本完成了学期初制定的计划指标,下面分几个方面做以总结:
本学期我办主抓的几项工作
一、坚守信念更新观念,转变作风服务大众。
转变工作作风,坚持后勤改革为师生、教学服务的宗旨,尽可能把好事办好,实事办实。我办尽管成立时间仅一年,人员仅4人,但全体同志始终以高度的主人翁责任感和事业心,推进学校后勤优良作风、优质服务、优美形象的新型后勤保障体系建设。
二、进一步严明了财经纪律、规范了财务管理制度。
我校财务人员严格奉行廉洁奉公、全面计划、统一安排、精打细算、增收节支的思想;并认真履行先审后用、定额使用、专款专用、该用慎用、不急不用的原则等的报批监管制度,使物品利用率达到了极限,各项费收工作严格执行物价部门的收费标准,学校各项开支合理,并做到了定期向全校教职员工公示财务运行情况。
三、重视和加强对学生食堂、公寓的管理。
加强对后勤服务中心日常管理,增强对工作人员服务意识的教育培训。后勤处始终把握“服务于教学、服务于师生”这一宗旨,坚持“安全第一、服务第一”的原则。为了能够让后勤服务及时有效的解决我校在日常教育教学工作中出现的各种问题。本学期一开学初,我校就新聘请了男女生宿舍管理员各4名、园艺工、水电维修工各1名;壮大了我们后勤工作队伍,同时我股室也不忘加强自我培训。开学伊始就对各从业人员进行相关工作的岗前培训,认真学习了《陵水思源实验学校各项规章制度》,还制订了《后勤工作人员绩效考核细则》等。存分体现公平竞争、用制度约束人用绩效鼓励人。
本学期学校食堂的经营管理和服务等方面正式纳入了全校日常考核行列。本学期末,我们在学生中开展了一次对食堂工作人员及相关服务的民意问卷调查,及时了解学生们的意见,不断完善食堂中存在的各方面问题。同时,学校依据“xx-xx学年度优秀集体和个人评选方案”结合校食堂日常工作情况,组织评选出了优秀个人和优秀集体,学校将对获得先进集体和个人进行表彰奖励。
食堂卫生、食堂饭菜种类、质量;食堂服务态度等等都是我们服务的窗口,同时也是我们严格把关常抓不懈的重要环节。对不符合国家卫生标准要求的将及时给予通报批评和限期整改意见。(如:①在xx年05月23日我办成立了“学校春夏季传染病防控工作小组”和“关于突发食品卫生安全事故防控工作小组”分别对我校食堂的.食品采购、加工、销售等环节和卫生进行了检查;②在xx年06月01日我办对我校食堂及超市检查时对其经营的食品种类及质量和营业时间提出了限期整改意见;③在xx年06月12日下发了“开展学校食堂安全专项整治工作方案”的通知)等等。
为了让学生吃上放心餐,期初,我们与食堂签定各项责任书,严管食品的采购、加工、销售等环节并建立了食物供销台帐,完善了各项制度,完全杜绝腐烂变质及“三无”物品进入食堂。xx年06月21日海南省食品卫生防疫安全检查工作组对我校食堂进行了相关工作的检查,经查后各专家、各部门都给予了较高的评价。
在宿舍管理中,除加强常规的安全、清洁卫生管理外,本着为学生高度负责的精神,坚持管理育人、服务育人、环境育人,大力开展思想政治工作和素质教育。以良好的住宿环境感染人,以优质的服务影响人,以友善的说教感悟人。
四、校产管理进一步加强
采购的物品,先交保管入库。出库时,须先办理领发、签字手续,严格把握了价格关、质量关、数量关,并建立了完整的实物明细帐。班级、各年级办公室、各股室校产管理也井井有条。期初,后勤处负责配齐各班卫生工具,并作了登记,与各班主任签订财产管理责任书,期末验收,责任到班,班级责任到人,并在学期末公布检查情况,使校产损失率降到了最低限度。
五、争取领导重视,搞好学校基建维修和添置工作,改善了办学条件。
学校领导班子通力协作,奋力拼博,荣辱与共。在以尹长安校长为一把手带领下,多次争取到县政府、县教科局、财政局等部门对我校各项政策和资金的倾斜。这些资金我们全部用于改善我校的教育教学条件。我们后勤服务中心将利用暑期时间为学生宿舍安装太阳能热水器解决学生冬季洗澡难的问题;其次我们还将投资210多万元完善我校监控网络系统和校园路灯的建设工程,改变我们学校现今安全设施、学校照明设施空白的局面。再次,教师中转房、校园文化长廊、绿色植物园等项目也将相继开工建设。
六、加强了校园绿化美化力度
我校花卉苗木工作人员虽然仅一人但其工作认真,能及时对花卉苗木进行病虫害的预防护理和浇灌栽培。又能吃苦耐劳从而保证了学学校绿化工作,学校整个绿化面积己达到了60%以上;花卉苗木的成活率已达到80%。
七、本学期我办在常规管理工作中,做了如下几件实事:
1、开学之初,为了改善我校教职员工的办公环境。学校动用7万多元为各年级办公室、各股室安装了办公空调设备。
2、为了完善我校办公电话和网络通讯系统,我后勤服务中心为各股室、各年级办公室安装了办公电话。方便了教职员工的同时也架构起了“家校互动信息平台”。
3、为了缓解我校学生夏季饮水困难的问题,我办及时组织人员采购并安装了“美的”牌净水设备系统;从而缓解了学生饮用水紧张等问题。
4、根据教育教学工作需要我办为文印室再行采购“德宝“牌dp340e型速印机一台。不仅提高了印刷的水平和质量而且提高了工作效率。
5、本学期5-6月份是主抓校园安全工作的重要时期。在接到陵水县教科局转发县维稳办《关于加强个人极端暴力犯罪案件防范切实做好学校校园秩序稳定的通知》文件后,我办及时制定了相应的应急预案及规章制度并安排我办各工作人员加强校园巡视,对存在有安全隐患的校舍、学校食堂、各建筑物、体育器材、水、电设施等作了及时彻底的维修、排除工作。
6、为了解决我校教职员工机动车停车问题,我办积极组织相关人员在教工楼前修建了约100㎡的停车棚。
7、开学初,我办根据办公和教学工作需要,从新调整了小学部的3个教学班级;并从新组建和调整了档案室、教师休闲吧、文印室、总务处等办公场所。
8、为了彻底解决我校中、小学部电源总闸频频跳闸的状况,我后勤服务中心及时组织相关专业人员对其进行了更换处理。确保了我校教育教学的正常秩序。
9、本学期在教育教学、办公方面又添置了一批教学设备。如:①组建了教师阅览室的布置装修;②开学初,各办公室都配发了相应的办公文具,如报刊夹、文件架、笔、备、听课本等等;③对我校图书馆、体育器材室、各功能室及办公室添置了风扇、存物货架、手推车、各类体育器件、档案柜、办公桌椅等等。④为缓解由雇佣专业人员疏通管道工作造成的高额经费,我办主动请命申请购买了管道疏通机并组织后勤工作人员积极承担了其日常维护工作。
10、本学期我办各工作人员一如既往的加大了对学校教学区、宿舍区、教工宿舍区的水电、各类物件等及时有效的日常维修、护理工作。
八、本学期我办协助学校各股室,做了如下几项大型活动:
1、本学期开学初,我办协助各办公室及各部门迎接了万宁市校长代表;陵水县各中心小学、中学的校长团队;临高县思源实验学校教师代表团等来我校参观学习调研工作。
2、协同校团委、德育处、校行政办公室等部门,顺利组织召开了“海南陵水县第一届全校教职员工代表大会”。
3、协同教务处、德育处、体育组等部门,顺利组织开展了我校“第一届学生体育运动会”。
4、协同校团委、德育处等部门,圆满完成了我校“第二届学生校园文化节暨“六·一”儿童节文艺晚会”。
5、协同校团委顺利召开了“共青团陵水思源实验学校第一次代表大会”。
6、协同德育处顺利召开了“陵水思源实验学校第二次家长会”。
7、协同教务处筹备了“xx年陵水思源实验学校首届读书科技节活动”。
8、协同教务处筹备了“陵水县片区教师研训活动”、“海师周末流动学院教师培训活动”等等。
9、协同我县防疫站医务工作人员对我校的中学、小学部全体学生进行了“乙肝疫苗”的注射工作。
总之,在过去的一年内,后勤服务中心做了大量工作,当然离领导、各位教职员工的期望还相差甚远。在新的一年内,我们将继续发扬团结协作、勇于拼博精神,始终把好“服务于教学、服务于师生”这一宗旨,百尺竿头,更上一层楼。
2024后勤服务中心工作总结篇4
一、确立服务宗旨,确保和谐发展
一是明确为机关服务、为干部职工服务的定位不动摇
二是和谐稳定为先,小步发展不停步
三是规范管理,建章立制
四是完善党组织建设,抓好强基工程
五是完成了大厦楼顶废弃照明设施的拆除工作,消除了安全隐患
二、落实安全措施,杜绝安全隐患
1、消防安全
2、设备安全
3、行车安全
4、资金安全
三、实事实办,提升服务
1、严格监管、规范服务、提升水平
2、抓小事、办事实,为民服务
3、精细安排,周到服务,做好会务保障
4、完成全厅干部职工体检工作
5、协助完成厅清车办交办事项
6、加强文印管理
7、对水利培训中心办理工商注销等手续,免缴近50万元税收
四、强化管理,做好节能工作
一是大力加强宣传
二是实行年度节能和能源消耗定期报送制度,按时按项准确报送能源统计报表
三是与相关部门的.沟通协调还需加强
五、xx年工作计划
1、抓学习,提高整体凝聚力
2、抓安全,杜绝事故隐患
3、抓服务,提供高标准后勤保障
4、抓管理,提升工作作风与效率
5、抓节能,深挖节能空间
2024后勤服务中心工作总结篇5
后勤服务中心工作是学校工作的重要组成部分,为学校的教学、科研工作的正常进行提供保障。本学期,后勤服务中心在校委的正确领导下,团结协作,尽心尽力做好后勤各项服务工作。现将上半年的主要工作汇报如下:
一、主要成绩
1、继续抓好职工素质教育,提高业务技能
为贯彻落实校委创建“全国一流省级党校”和我区“学习型模范单位”的指示精神,后勤服务中心认真组织全体后勤人员开展读书学习交流活动,不定期地进行政治理论学习,同时,中心坚持不懈地抓好职工的学习培训工作,把学习和工作紧密结合起来,根据各部门工作实际,制定出员工岗前培训、业务培训、外出考察学习等短期或长期的培训计划。上半年,中心除了邀请我校王宁湘教授做题为《塑造阳光心态——做一个好员工》的专题报告外,还采取分期、分批、分部门培训计划,先后培训客房服务员和教室保洁员34次;水电工校内培训7次,外出培训学习3次;组织厨师技能考核6次,餐厅服务员礼仪培训10次;通过这些培训,使后勤服务中心整体服务水平得到很大提高。
2、做好膳食保障工作
为了给学员和广大教职工提供优质的就餐服务和伙食保障,膳食部建立和健全各项规章制度和工作流程,各岗位人员按章工作,认真贯彻安全卫生第一,严格监督和管理食品的选购、加工、制作及存放,杜绝变质变味食品,保证餐厅就餐环境的整洁,餐具实行严格消毒,让学员和教职工放心用餐,在售饭窗口坚持做到每天供应教职员工早餐面食20种以上,中晚餐副食品种40种以上,中晚餐保持有水果供应。本学期,膳食部共计接待客人8万余人次,保障主体班学员约400多人次(刷卡就餐)。
3、做好校园的清洁、绿化美化和医疗保健工作
由于学校校园面积比较大,环境清洁要求高,后勤中心继续采取有力措施,把保洁任务分片落实到个人,坚持每天清洁保洁,做到无卫生死角,同时,校园绿化工作采取社会化管理,聘请懂花草管理人员加强对校内苗木、花草、草坪管理,收到很好的效果。半年来,完成了柳心湖改造、省部楼绿化改造。在校园围墙周边、崇信园餐厅周边、停车场等处种植了香樟树、桂花树、菩提树等192株,学校投入资金约43万元。种植养护学员捐赠的纪念大树110棵。另外,认真做好学校的医疗保健工作:医务所门诊职工700多人次、学员300多人次;参与老干、学员外出考察保健工作7批约1000人次,为学校创造一个健康向上、有活力的工作氛围做出了贡献。
4、加强教学中心、会议中心的管理,合理做好教室、报告厅、多功能厅的使用安排
本学期,后勤除了加强对教学中心、会议中心服务员的业务技能培训外,还及时做好资产的登记工作,协助资产管理处做好资产清查登记,保证设施设备的保管和正常使用;加强对低值易耗物品的管理工作;加强对教学中心、会议中心通道、栏杆、门窗、水电设施等检查维护、环境整治及清洁工作;合理调配好教室、报告厅、多功能厅的使用安排,无出现差错。
5、做好各种办班办会接待工作,为学校的创收创佳绩
联络部、行政事务部、客房部等部门,除了做好上半年学校主体班学员的接待工作安排以外,还积极做好外来办班办会的.工作。上半年接待厅级班4期、主体班10个、研究生班学员1383人次。接待外来办班办会共55个班次,总人数12577人。上半年预计住宿费收入约322万元,教室及会议中心收入约25万元。在工作中,客房部、行政事务部还不断涌现出各种好人好事,得到学员和来校办班办会人员的好评。
6、做好学校的水电供应保障工作,确保学校用车安全
上半年,动力部改造和新建项目10项;安排落实维修项目10项约5000次;保供电应急措施6次,为学校的各项工作提供了有力的水电供应保障。车队开通了校园观光车,极大方便了教职工的工作和学习,平时合理做好车辆的使用安排,保证安全行驶。半年里,车队共行车约21万公里,职工、学员日常用车多700趟次,长途车服务70多趟次,从未发生过负有责任的交通事故。
二、存在问题
1、职工的总体业务素质有待提高。
2、和相关处室间的协调工作有待加强。
三、下半年的工作计划
1、努力做好迎接学校60周年大庆的各项后勤服务保障工作。
2、完善和补充相关的管理制度。
3、加大对员工的培训力度,提高后勤队伍的整体素质。
4、按照“整体规划,分布实施”的原则,做好校园绿化工作。
5、在继续做好接待主体班工作的同时,积极、主动地做好学校接待外来办班办会的各项工作。
2024后勤服务中心工作总结篇6
20xx年即将结束,一年的工作转瞬又将成为历史,过去的一年在部门领导的正确领导下,同事们的支持帮助下,宾馆、食堂全体员工本着一切为广大员工和宾客服务的宗旨,坚持以提升后勤服务质量为重点,提高广大员工满意度为目标,以热情、积极的工作态度较好的完成了公司交给的各项工作任务,共同提高了宾馆、食堂的服务质量和管理水平。为了总结经验,克服不足,更好完成20xx年的工作任务,现将20xx年工作总结和20xx年工作思路汇报如下:
一、加强基础管理,提升服务质量,确保各项工作有效运转
1、通过会议形式实现宾馆、食堂管理上的及时性、针对性、公开性。通过每天早会,有序安排工作,分析研讨工作中存在的问题,及时传达公司的方针政策,提高工作效率,有效加强员工间的沟通交流。通过每周班组例会,做到工作目标清晰、责任明确,使各项工作有计划、有落实的开展,强化各岗位间的工作衔接、协作,有效提高员工的主人翁意识、集体意识,增强班组的.凝聚力。
2、制定各岗位周计划卫生,分解各岗位卫生区域,提高卫生清洁质量及效率,并且通过每周一次大扫除,有效巩固卫生清洁质量,每周针对性的组织各岗位人员对环境卫生进行互查,编制检查通报,对存在的问题进行及时督促整改。同时,每周对个人区域设备的完好率进行检查,对存在问题的设备及时联系维修,制定设施设备维护保养台帐,定期对设施设备进行维护保养,确保宾馆、食堂设施设备始终处于良好状态。
3、根据公司发展要求,9月底制定了宾馆、食堂6s推行工作计划,并于10月中旬完成宾馆、食堂6s推行,通过6s活动,有效优化了宾馆、食堂的工作环境,提升了员工的素质,提高了工作效率,塑造了良好的后勤服务团队形象,有效的提升了宾馆、食堂的基础管理。
二、增强服务意识,征集广大员工意见,提高满意度
依每月生活管理委员会为平台,及时将宾馆、食堂管理工作及经营情况反馈于广大员工,接受广大员工的监督,并通过生活委员将广大员工的意见收集,通过研讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广大员工的宝贵意见,有效整改宾馆、食堂管理中存在的问题。依每月的后勤服务回访为契机,及时了解后勤服务承诺的履行情况和广大员工的服务需求,不断完善宾馆、食堂的菜肴质量,为每周制定菜谱提供依据,而且不断创新菜品,不仅满足广大员工的就餐口味,而且提高了食品原材料采购的计划性和采购速度,不断提高后勤管理水平和服务质量,用我们主动、热情、周到的服务换来广大员工的满意,12年月度综合满意度平均达到95.3%。
三、完善物资采购验收流程,有效控制成本,确保饮食安全
1、通过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场询价、定价的方式,有效掌控食品原材料的市场行情。同时,以降耗为核心、拓宽采购渠道为目的,先后于今年3月份、6月份、9月份对调味品、大米、烟酒等较大宗的食品原材料重新组织生活委员和财务人员进行了市场调查,选择质优价廉的供应商与之签订采购合同,另增加了大米和蔬菜供应商,形成竞争,保障食品原材料采购的及时性和采购质量,有效的控制了食品原材料的采购成本。
2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰,采购执行采购员申报、主管审核、部门领导批准的程序,采购以从紧控制、够用为度的原则。食品验收严格执行财务人员、厨师、采购员共同现场验收确认,财务人员、采购员负责对数量进行验收,厨师负责对质量进行验收,严格按照《员工食堂物资供应管理暂行规定》的验收标准进行验收,确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全。
四、完善硬件配置,提高后勤服务档次
经过前期紧张、有序的准备,3月28日新食堂搬迁投入使用,根据公司要求,结合食堂实际,组织生活委员对新食堂厨具等进行了询价、采购,有效改善了食堂硬件设施。同时,7月份、10月份对宾馆大厅沙发和会议室椅子皮革进行了翻新及包厢餐具等配置,从硬件上改善了宾馆整体档次,提升了公司对外形象,提高了后勤服务质量。
五、制定包厢标准菜谱,提高接待质量
为使包厢用餐接待标准化,提高接待质量,9月份组织厨师进行研讨,制定了包厢标准菜谱,规定了操作程序,明确了装盘形式、指明了菜肴的质量标准,有效的提高了宾馆包厢用餐接待质量。
六、加强班组人员管理,克服人员不足,完成公司各项接待工作
20xx年宾馆、食堂人员的流动较大,在人员不足及新进人员岗位技能较差的情况下,及时有效的对班组人员的岗位进行调整,合理分配工作任务,较好的完成了公司交给的各类大型接待活动及窑系统检修期间的后勤保障服务工作。大型接待18项,如:20xx年区域年终总结会、泰国sc水泥公司和川崎节能公司接待、质量体系审核组、广西区域600装载机专业培训、区域电气、区域财务、区域矿山卡特发动机专业培训、内控工作组、广西区域20xx年中期和年终检查、元宵节、端午节、中秋节以及公司各项日常会务接待等。大型窑系统检修4次,打包工作餐10709份,及时有效的保障了检修现场工作人员的饭菜保供工作。在完成公司交给的工作任务的同时,不断提高后勤服务人员的实际操作水平,促使宾馆、食堂管理迈向标准化、制度化、程序化管理,不断提高服务质量。
七、加强班组人员安全意识的宣贯,安全工作零事故
坚持每日安全检查记录,及时发现安全隐患,杜绝不安全因素,同时,通过每天早会和每周安全例会,及时向班组人员传达公司各项安全要求,时刻向员工灌输安全工作责任重大的思想意识,提醒员工做好安全防范工作,20xx年各项安全工作零事故。
存在不足:
1、培训方式单一,培训的主要内容放在了理论知识培训方面,弱化了实践培训,培训考试验证流于形式,不能充分利用每周培训的平台。
2、人员思想引导不到位,20xx年宾馆、食堂人员流失较大,员工素质整体水平不高,服务质量和服务意识不能得到很好的提高。
3、宾馆用餐接待管理不到位,包厢标准菜谱制定滞后,日常用餐接待质量不高。
20xx年工作思路:
1、加强规范化管理,完善管理制度
完善宾馆、食堂各项管理制度、考核制度,梳理各岗位工作流程,规范工作程序及标准,实行主管、班长二级检查制度,每天对公共区域的卫生和食品加工过程等进行督查,通过检查,及时发现问题,提高各岗位工作质量。
2、加强培训,强化员工队伍素质
加强岗位间的技能培训,着力培养多面手,以有效应对和解决可能出现的岗位人员临时短缺而产生的应急情况,同时,采取“请进来,走出去”的方法,加大培训效果,强化员工技能,不断提高服务水平。
3、细化服务措施,提高满意度
实行季度“技能大比武”,相互之间切磋和交流,不断提高员工的业务技能和综合服务水平,增强员工之间的技能交流,形成比、学、赶、帮的良好氛围。利用每周班组例会,相互研讨交流“我为员工/宾客做了什么,有何收获和体会”,使员工之间取长补短,共同提高,同时,将一周内发生在身边的服务案例进行剖析,从广大员工/宾客的角度审视我们的服务,以便找出服务中存在的问题根源,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民心,提高宾馆、食堂的服务满意度。