学校管理心得体会优质6篇
心得能够帮助我们更加精准地制定未来的工作计划,心得体会是我们在经历中的宝贵经验,能够为我们的人生增添更多的意义和价值,18范文网小编今天就为您带来了学校管理心得体会优质6篇,相信一定会对你有所帮助。

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学校管理心得体会篇1
一、创设平等和谐的师生关系
平等和谐的师生关系是课堂教学的基石。只有在轻松自然的教学环境中学生才能思维活跃,敢想、敢说、敢问、敢于表现自己。教师应尊重、信任、热爱每个学生,满足学生的表现欲,恰当合理的运用语言、眼神、动作来激发学生的表现欲望,鼓励学生大胆的创新。当学生犯错误或故意“捣蛋”时,我用眼神暗示、用和蔼的语气给予批评与指正;当学生的想法或表现不恰当或不完善时,我首先肯定他们的积极主动性,使学生产生积极的情绪,激发表现热情。
多年来,我长期担任班主任,了解班级学生的基本状况,对于那些单亲家庭的孩子,我更是关怀备至的体贴他们,使他们重新得到关爱,父母离异的孩子心里都有阴影,往往是性格孤僻古怪,学习兴趣不浓厚,态度不端正,因为他们缺少爱,对生活失去信心,所以不能安心学习。而近年来受经济浪潮的影响,学生队伍中又多了一个庞大的群体——留守儿童,他们的境遇甚至比单亲家庭的孩子更糟糕,他们失去了同龄人应得到的一切。有时连最基本的生活都没有保障,他们是那样的孤独,那样的无助,每当遇到这样的孩子我真的很心疼,我总是对他们多用一份心思,让他们感受到在学校这个大家庭中也能得到温暖。爱的召唤,使孩子们有了热情也愿学了。我想,什么是爱,这就是爱。而且这是更有价值的爱,这是社会的嘱托,事业的期望,这种爱,正是我们教师责任心的源泉。古人云:“亲其师,信其道”。教师的爱一旦被孩子理解和接受,他们同样对老师充满爱,同学们之间的关系自然平等和谐,就会心甘情愿地接受老师的教育。
二、树立服务意识,培养学生良好的行为习惯
教育家叶圣陶先生说过:“什么是教育,简单一句话,就是要培养学生良好的行为习惯。”作为教师,是学生成长的引路人,不仅要给学生传授知识,还要培养学生养成良好的行为习惯,为他们的健康成长打下扎实的基础。小学生年龄小,可塑性大,他们的行为习惯容易养成也容易改变,是培养良好行为习惯的时机。一个班几十个学生,性格特点不同,兴趣爱好不同,家庭教育也不同,如何把他们培养成有理想、有道德、有文化、守纪律的一代新人呢?如何让这些孩子在人生的道路上有个良好的开端呢?我想,空头说教是没有用的,重要的是根据学生的年龄特征,通过生动活泼的教育形式,热心地引导。我就根据他们的喜好,培养学生良好的阅读习惯,以配合课内教学,一本好书,会带领学生遨游瑰丽多姿的知识海洋;一本好书,会引导学生探索古今中外的无数奥秘;一本好书,会帮助学生明辨是非、分清美丑。给学生图书、给学生时间、给学生方法,让学生与好书交上朋友。
三、细心扶持学生步入人生之旅
班主任除了要全面关心每一个学生外,还特别要对那些顽劣儿童更细心的扶持,要发现他们的长处,正面引导,使之克服缺点,不断进步。对于顽皮学生,我尽量采取冷处理法,尽量少去拨动他们那根调皮的神经,更不采取磨的办法。老师只能从正面把他们从顽皮引入到可爱的轨迹上来。顽皮的学生由于父母对他们娇生惯养,到了学校还是恶习不改,上课不听讲,下课就打闹,在他身上确实难找出优点来。可是他们身上总会有闪光点,我只要能发现一丁点儿有点就及时表扬,并鼓励他克服缺点,努力做个可爱的好学生。通过一段时间的耐心帮助和扶持,他们也会有进步的。
四、做一个勤快的班主任
俗话说:“一勤天下无难事”。作为班主任,要比别的教师多留心眼,多下功夫,舍得花时间,要时时细心观察学生情况,将他们发生的一切事务认真、妥善的处理。在这方面,我一直要求自己“勤快”。勤于处理他们之间的大小事务,即时纠正学生每个不起眼的违规违纪行为。每天我一直强调学生遵守校规校纪,班规班纪,强调他们养成良好的作息习惯,按时到校,从小培养学生良好的晨读习惯,我长期坚持与学生同时到校,我们班上的学生每天早晨来到学校没有在外面疯狂打闹的现象。正是由于这些“勤”,使我班上的学生在纪律方面都能严格遵守,很少违犯。班主任要努力做到“勤”,班主任需要充当许许多多角色,有人说班主任也是一个官,但也是世界上最小的一个主任官,但是这个最小的主任官,所做的事情最多,最复杂,这个主任官当的成败如何,不仅关系到一个人的健康成长,更重要的直接关系到国家教育事业的'成百合兴衰。因此社会是非常看好这个最小的主任官的。
五、用一颗平等的心对待每位学生
在小学阶段,班主任往往是学生心目中最完美的榜样,老师的一言一行、一举一动,以及处理班级事务的一些方法,都会对学生产生深远的影响。因此,班主任对每位同学要平等对待,尤其对优生和学困生更要平等对待,让他们觉得老师对每位学生都公平。用爱浇灌心灵之花,只有平等地爱每位学生,才能得到学生的尊重和爱,更要关爱那些被遗忘的学困生,用爱激发他们的上进动力,让他们努力学习,展示自我。使一名后进生转化为优生,要用师爱来激化他们。因此作为班主任一定要有一颗平等的心。
六、让学生养成写日记的习惯
作文教学对于学生的全面发展和语文教学质量的提高起着举足轻重的作用,但它也是小学语文教学中的难点。如何培养学生的写作能力,让学生易于动笔,乐于表达呢?我认为的方法是培养学生养成记日记的好习惯。
写日记能锻炼孩子的书写和语言表达能力,也是对自己成长过程的一种记录形式。小学生写日记,能培养他们恒心和毅力。
以上就是我在班主任工作中总结的一些心得。古语曰:“他山之石,可以攻玉。”作为班主任难免都会碰到一些“坚硬的石头”,但是如何把他们雕刻成能绽放异彩的玉,这就需要“匠师们”的精心雕琢。所以,我将继续着,努力着,把班主任工作做得更完美,用自己的爱和热情去撞击那一颗颗幼稚的心灵,充分发挥同学们的聪明才智,成为一名出色的班主任!
学校管理心得体会篇2
学校管理是指学校的管理者通过组织协调全体师生员工,充分发挥人力、才力、物力的作用,充分利用各种资源和校内外的有利条件,高效的实现学校办学目标的活动过程。
高水平的教育质量就必须要有高水平的管理。管理水平是办好学校的关键。
在当前的学校管理中,如何提高管理水平,根据自己数年来的学校管理经历和借鉴他人的成功经验,谈几点拙见:
一、以人为本。
学校管理,所要的效益是教育教学质量,学校的所有干部、教职工学生都是校长的管理对象,目中有学生,充分尊重学生,视学生为具有主观能动性的个体,相信学生的潜能,用发展的眼光看待学生,教学中倡导教师发扬教学民主,营造宽松的教学氛围;创设能让学生展示个性的舞台,培养学生的自主性、独立性,引导学生形成创造思维,具备创新能力和精神,使学生真正成为一切教育活动的主人。
为此,学校领导、支部更新教育思想和观念,加强对教师的培训和引导:
树立以人为本的教育思想,建立新型的师生关系。提倡平等和谐的师生关系,师生共同研究讨论问题,以真诚的相互了解沟通师生的情感,本着尊重人及其完整人格的精神培养人。
树立培养创新精神的教育观念。
培养有创新精神的学生,必须有富于创新精神的教师。所以教师必须转变以知识传授为中心的传统教学思想、具备创新能力、树立创新精神意识的教学观念。
力求成为学生学会学习的指导者。
教师必须自身具备不断学习提高的精神,通过学习,使自己的知识水平和思想境界始终处于时代的前沿,使自己由知识的传授者转变为学生学习的`指导者、引路人,而不是单纯的知识讲授者。
二、德育为首,树立全面育人观。
学生的综合素质中最重要,也最根本的是思想素质教育,忽视学生的德育及政治思想教育是没有灵魂的教育。
为此,需抓好如下的一些工作:
坚持不懈地抓师德教育
用科学的世界观武装教师,用正确的价值观引导教师,用奉献的人生观启迪教师,努力使教师成为为人师表、教育学生生动有效的教材。
树立德育工作人人有责的思想。
学生的思想政治工作,不仅仅只是干部和班主任的任务,而是全体教职员工的神圣职责。努力把教书育人、管理育人、环境育人、服务育人互相结合联系,形成合力,齐抓共管。
三、结合实际,联系社会
对学生的教育,不单纯是学校的教育,必须依靠家长,甚至社会力量的共同协作。学校需加强家访、校访和与村社的联系、组织多项校外德育教育、社会实践活动。形成了学校、家长、社会三位一体的德育教育网络。
以人为本、和谐民主的管理体系和开放意识,才能为教育教学质量的稳步发展、提高打下坚实的基础。
学校管理心得体会篇3
通过学习学校推荐的这篇文章,使我对学校的管理工作的重要性得到了进一步的提升,使我更加坚信:要想出效益,就要抓管理,只有做到了精细化管理,才能不断推动学校整体工作迈上新台阶。具体收获如下。
一、使我对学校的精细化管理的涵义有了清晰的认识。
学校管理的三重境界 : 规范化 精细化 个性化。细化管理指精密、细致的管理,即用精心的态度实施细致的管理过程,以获取精品的结果。精细化管理就是落实管理责任,变一人操心为大家操心,将管理责任具体化、明确化,人人都管理,处处有管理,事事见管理。工作要日清日结,每天都要对当天的情况进行登记检查,发现问题及时纠正,及时处理。精细化管理要求层层完善、系统健康,权力层层有,任务个个担,责任人人负。精心是态度,精细是过程,精品是成绩。结合自己的工作,作为班主任就要对班主任一日常规做到位,发现问题,要及时想办法解决问题,使班级少出问题或不出问题。作为一名物理老师,就要对自己的一日教学中的备教批复改做好统筹安排,使自己的教学做到日日清。作为年级长和工会主席就要在工作扮演好自己的角色,从而起到模范带头作用。
二、学校精细化管理的操作过程。
1、培养自己“没有任何借口”的意识,这是一种负责、敬业的精神,一种服从、诚实的态度,一种完美的执行能力。一个人对自己的工作、学习不负责任就是对自己不负责任,一个对自己不负责任的人就没有任何前途可言;对待工作与学习的正确态度是正视现实,踏实敬业,以一种积极的心态去努力学习、不断进取。
2、掌握并使用精细化管理的原则与方法,提高自己的工作效率, 首先要明确精确管理目标,制度是学校目标在工作规范上的具体体现,学校制订、完善各项制度,引导全校师生日常工作规范,约束全体师生工作行为,明确全体师生遵守或者违反规定的奖励惩罚措施,保障学校各项措施执行的政令畅通,这些可谓规范化。
其次是严格管理过程,就是制度的执行,就是落实。落实过程中要有一下几个原则:
(1) 警告性原则。就是让每位教师和学生明确知道,若做了不该做的事或没有应该做的事,是会受到处罚的。
(2) 确定性原则。就是说,只要触犯学校组织的制度,就一定会受到惩处。如果触犯了规定而不一定受到惩处,那么人们往往会冒风险。当然,“重奖励、轻处罚”是现代员工管理的一个趋势。特别是当多数员工在某方面出现错误时,表彰出色者无疑会有很大的带动作用。表彰优秀者也是对犯规者的一种惩处。
(3)即时性原则。惩处必须在错误行为发生后立即进行,决不拖泥带水,决不能有时间差,以达到及时改正错误行为的目的。
(4) 公平性原则。惩处的规章制度面前,要人人平等,管理者要不偏不倚。也就是平常所说的制度是对事不对人。
学校的精细化管理涉及诸多层面,我将用我个人的微薄力量为我校的精细化管理而努力工作。可能我对此认识比较浅显,但我会加强学习改进自我。
学校管理心得体会篇4
一、全员参与,齐抓共管,构筑安全管理体系
1、领导重视 措施有力
为进一步做好安全保卫工作,学校始终把安全工作列入首位,成立了安全工作委员会,每月召开一次安全工作例会,负责安全保卫的行政副校长每周召开一次安全工作例会。分解、细化和落实各处室责任,研究安全和稳定工作中出现的新情况、新问题,以及落实上级的新要求。健全并完善了各项规章制度,奖惩细则及各类预案。
2、制度保证 措施到位
①建立了安全保卫工作领导责任制和责任追究制度。由学校校长负责,行政副校长具体负责,将安全保卫工作列入各有关处室的目标考核内容,并进行严格考核,严格执行责任追究制度,对造成重大安全事故的,要严肃追究有关领导及直接责任人的责任。
②签订了安全责任书。学校与处室负责人,年级主任、班主任、一线教师 的人员等层层签订责任书,明确各自的职责。将安全教育工作作为对教职员工考核的重要内容,实行一票否决制度。贯彻“谁主管,谁负责”的原则,做到职责明确,责任到人。
③不断完善学校安全保卫工作规章制度。建立健全了定期检查和日常防范相结合的安全管理制度,进一步强化门卫值班、自行车管理、安全保卫工作奖惩细则、防火防盗、食品卫生管理、防火安全管理等规章制度。对涉及学校安全保卫的各项工作,都要做到有章可循,违章必究,不留盲点,堵塞漏洞。
④建立学校各类安全应急预案。学校重新制订、梳理和完善了应急预案并进行演练,提高了学校安全管理水平和应急能力。每年学校都进行了“防震、防火及自然灾害安全疏散演练”、“食物中毒安全演练”、“消防演练”等。
3、齐抓共管 群防群治
学校安全教育工作是一项社会性的系统工程,需要社会、学校、家庭的密切配合。我们积极与社区派出所、文保支队、交警、消防、法院、卫生防疫等部门通力合作,做好学校安全保卫工作,学校面向师生组织开展一系列道德、法制教育活动,取得了良好的教育效果。
4、加强教育,增强能力
要确保安全,根本在于提高安全意识、自我防范和自护自救能力。因此抓好安全教育,是学校安全工作的基础。我校开设了安全教育地方课程,做到了计划、教材、师资三落实。以全国中小学安全教育周为契机,对学生展开安全教育,特别是抓好交通、大型活动等的安全教育。
①认真做好安全教育日、安全周、安全月工作。在安全教育活动期间,学校组织学习安全教育工作文 件,对校内易发事故类型、重点部位保护、工作薄弱环节、各类人员安全意识与安全技能等方面,开展深入全面的大检查,消除隐患,有针对地扎实地开展教育和防范工作。
②开展丰富多彩的教育活动。利用校会、班会、团队活动、活动课、学科渗透等途径,通过讲解、演示和训练,对学生开展安全预防教育,使学生接受比较系统的防交通事故、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗等安全知识和技能教育。还利用学校广播、黑板报、悬挂横幅、张贴标语等宣传工具及举行法制教育、主题班会、消防讲座、安全征文与知识竞赛等形式开展丰富多彩的安全教育。通过《致家长 的一封信》,增强家长的安全意识。通过教育提高广大学生的安全意识、安全防范能力和自我保护能力。
二、居安思危,加大投入,强化监督管理力度
加强检查,及时整改
学校每月将对全校进行全面的安全检查,对检查中发现的隐患及时研究,并由政教处下发《整改通知书》,限期整改。
总之,我们要经常性地总结经验教训,时刻绷紧安全稳定工作这根弦,及时解决安全工作中发现的新问题, 这样才能做好学校的安全工作,把学校建成和谐校园、平安校园。
学校管理心得体会篇5
农村中小学寄宿制,是欠发达地区为了调整学校布局而实施的。农村中小学实行寄宿制办学不但解决了制约布局调整的一个瓶颈问题,而且也拓宽素质教育的时空,提升了素质教育的实施水平,为全面提高农村中小学生的综合素质创造了新的发展机遇和发展平台,是促进农村中小学素质教育的有效之举。我校是一所农村初中,全校教职工数52人,学生数1000余人。生源广且复杂,学生上学路远且难走是我校的特点。因此从20xx年开始我校就从走读学校逐步创办成寄宿制学校,通过几年来的深入探讨,在寄宿制学校管理方面也有一些心得,以下浅谈几点不成熟的看法。
寄宿生相对于走读生来说,有四个方面的优势:
(一)、学习习惯形成,学生学习成绩明显跃升。从周一到周五,寄宿学生全部在学校生活。在校时间长,学习时间充裕,学习精力集中,学习情绪稳定,学习氛围浓郁,学习环境良好,良好的学习习惯容易形成,且学校的学习管理到位,教师的个别指导专业及时,同学的互帮互助方便快捷,既有利于后进生补漏补缺和优等生拓展延伸,又有利于全体寄宿生文化成绩的整体提升。据统计我校这几年来寄宿生相对于走读生,在均分、及格率、优秀率方面都比走读生高出3至4。5个百分点。
(二)、规范集体管理,学生道德品质明显提高。集体生活,军事化管理,培养了学生集体主义精神。寄宿生基本以集体生活为主,在学校集体的大家庭中生活,有积极进取的集体舆论导向,有科学文化的激励机制,有健康文明校园文化和宿舍文化的熏陶,有统一规范的作息时间安排,有不同时段纪律的约束,有朝夕相处师表形象和言谈举止的正面影响,更有班主任、任课教师及宿舍管理教师全面的指导、督促,全方位、人文化、人性化、人情化的管理。所有这些都为年幼、可塑性强的农家孩子良好行为和竞争意识的形成营造了优于一般农村家庭的成长环境。关爱贫困寄宿生,形成学生关心他人和互爱互助的品质。我校在住宿生管理方面,因师资不足,没有专门的生活老师指导,年小的学生生活自理能力差,我校根据实际情况,采取教师包间管理,高年级学生协助管理。即每位教师既是老师又是保姆,从学生的学习、到学生生活细节都要过问,每天到学生宿舍检查指导不能少于2次,随时发现问题随时解决汇报;但由于一些年学生刚入学时,晚上还不习惯单独就寝、经常半夜生病等,遇上这样的情况,管理教师也是难以照顾周到,因此我们采取的是:发动一些责任心强的高年级学生,让他们和这些生活自理差的学生同一间寝室,负责教会一些独立生活技巧,特别是晚上,临睡前要时刻关注他们的身体状况等。对于这些高年级的学生来说与其说是增加了他们的负担,不如说是一次锻炼的机会,既增长才干又提高责任心。
(三)、开展活动课程,学生潜能明显得到开发。寄宿生课余生
活基本以自主活动为主。孩子们在自主活动的空间里,放开思维,
大胆想象,放飞理想,加之寄宿生课余时间充裕,占有学校室内外训练场地和电脑、图书、音像资料,文体娱乐器材机会多,训练机会多,教师专业辅导次数足,同学交流切磋技艺方便。所有这些都为发展寄宿生兴趣、爱好、特长,提高全面素质创造了一般农村家庭走读生不易具备的优越条件。
(四)、加强生活教育,学生自理能力明显提高。寄宿生基本以独立生活为主。现在农村中小学生80%以上都是独生子女。童年就离开家庭,离开父母,相对独立的寄宿生活,这与其说是向孩子传统成长环境提出挑战,不如说是治疗独生子女娇惯任性、自私、不合群、依赖性强、自理能力差、意志品质脆弱等毛病的一剂良方。保管财物、统筹开支、刷碗倒水、洗衣叠被、抹桌扫地拖地板、栽瓜种菜、养花护绿以及看病服药等,自己的事自己做,自己的困难自己克服,是一种生活压力,但这更是一种生活的锻炼。与那些"饭来张口,衣来伸手"的"小皇帝"在群体共处中学会关爱、学会合作、在自理中学会生存。在这样相对独立的生活环境中成长的寄宿生与在家庭温室呵护成长的走读生相比,自主、自立、自强、自理、自律的能力理所当然要强得多。
总之,农村中小学寄宿制,解决了独生子女"缺伴"、"孤独"和学习枯燥的问题,形成了乐学氛围;克服了"骄""娇"二气,增强了学生自学、自理、自护、自强、自立的意识,实现了从"小皇帝"到"小主人"的转变。
当然,我们也同时发现,农村中小学寄宿生综合素质发展并不均衡,班与班、宿舍与宿舍、人与人、还存在一定的差异。个别环节甚至还存在安全、卫生隐患,究其原因,主要有"三大因素"制约着中小学寄宿生综合素质的健康发展。
1、硬件设施是基础因素。把中小学寄宿制办成学生求知强能的学园,生动活泼的乐园,充满亲情的家园,这"三园"的物化条件,大大超出学校的经济承受能力。资金不足,教育教学及生活配套设施不全,势必制约学生综合素质的发展。
2、内部管理是核心因素。农村中小学寄宿制管理,这是一项极具创造性、极富挑战性的工作。许多原本是家庭、社会的责任落到了学校的身上,许多为人父母的义务也落到了校长、老师的肩上。头绪多、要求重、责任大,责任重于泰山!加之寄宿制办学时间短,管理经验少,如何充分体现"以人为本"的理念及教育时空,章显学生个性、发展学生素质上,走出一条科学化、人文化管理之路,确实还需要花大力气探索。
3、师资素质是关键因素。寄宿制中小学的校长和老师是育人者、管理者角色的统一,是教师、保姆、和父母三种身份的叠加,三者缺一不可。转换角色,强化责任,提高学校领导教育、教学、管理、服务的水平和技能是保证每个农村中小学寄宿综合素质健康、可持续发展的关键。
学校管理心得体会篇6
食堂是学校后勤保障中非常重要的一个组成部分,学校食堂的食品安全关系到广大师生的身心健康,关系到一个学校的和谐稳定。虽然当前中小学都在提高后勤的工作质量与水平,使得学校食堂的食品卫生、饭菜质量都得到了一定的改善,但是仍然有不少的中小学校出现了食品安全的问题,原因在于忽视了对学校食堂的管理,不仅对学生的身心健康造成了严重的影响,还使得学校的声誉受到损害。因此,应该不断完善内部管理的监督机制,改善学校食堂的硬件设施,建立一支具有高素质的从业人员,使师生的切身利益得到维护。
一、目前中小学校食堂管理现状
(一)学校食堂管理制度需要健全与完善
学校食堂只有有了严格、明确的管理制度才能够确保食堂管理正常有序,才能够为学生提供高质量的服务。但是,当前仍有一部分中小学校食堂没有在学校食堂管理方面严格执行国家相关的法律法规,并没有建立完善的管理制度、准则、行为规范等,多数采用人治的方式而非法治,在采购、制作、卫生检查、清洁卫生保持等方面的整个流程中没有任何明确的规章制度对其进行约束,使得机会主义盛行,食堂公共财物丢失的现象十分严重。比如一些学校食堂在食材的采购环节中,没有按照规定向供货商索取相关的票据、证件等等,单纯贪图便宜,一味地采购价格低廉、散装的无任何qs标志的食品以及其他不符合食品标签规定的定型包装食品,对学生的身心健康造成了一定的损害。还有一部分学校食堂虽然建立了一套比较完善的管理规定,但是却由于保证其得到实施的机制相对缺乏,使得那一套看起来比较完善的规定如同虚设。
(二)学校食堂严重缺乏必要的硬件设施
少数学校为节省食堂消耗的资金,在对消毒、冷冻设备的投资过程中尽可能地降低消耗,从而使的食堂硬件设施严重缺乏。部分学校食堂的冷藏设备损坏、老化现象严重,保鲜食品的温度常常达不到要求,食堂工作人员也没有及时发现设备问题,使得食品变质的现象常常发生,严重的时候使得学生在食用变质的食物以后出现中毒的现象。有相当一部分学校的食堂没有固定的清洗消毒池,尤其是一些乡镇中小学校,洗菜与洗碗池共用的现象十分严重。
(三)学校食堂从业人员的.卫生意识淡薄
少数学校并没有开展有关食堂卫生知识、法律法规宣传活动,部分食堂工作人员没有按照工作要求规定穿戴工作服装上岗,没有对食品、用具等严格进行消毒、摆放,使得食材长期裸露在室温温度下,比如使用劣质食用油,食用发芽土豆等。
二、进一步强化学校食堂管理的策略
(一)加大对学校食堂管理的认识
加强学校食堂管理有助于促进学校食堂朝着规范化、合理化的方向发展。加强食堂管理的根本目的在于为学生提供一个更好的就餐环境。对于中小学领导来讲,需要对食堂管理的重要性进行充分的认识,将食堂管理纳入到学校发展规划之中,并要将之放在与教学管理工作相同的位置,做到“两手抓,两手都要硬”。让学校师生能够吃的安心,营养均衡,让学生与家长都能够真正放心。同时还需要注重食堂管理的宣传工作开展,利用各种实例来对食堂管理的重要性进行宣传,并且需要组织食堂管理以及日常工作人员对《中华人民共和国食品安全法》《学校卫生工作条例》等相关法律法规进行学习,对自身的社会责任以及法律的权威性都有清楚的认识。
(二)完善学校内部食堂管理制度
食堂的安全关系到学生的健康,因此,不能够轻视。良好的食堂管理制度能够使得学校食堂朝着规范、合理、安全的方向发展。想要确保食堂在食品安全、卫生等方面不出问题,严格的管理制度与要求是必不可少的。需要在相关的法律法规指导之下,与学校实际情况相结合,制定出完善的食堂工作人员行为规范和食堂管理条例,并以此为基础构建起完善的食堂与学生集体用餐卫生管理制度以及相当严格的食品卫生责任追究制度。只有加大对学校食堂食品安全、卫生情况的监管,才能够使得学生在食堂安心地就餐。因此,还需要在学校中配备专门的人员对制度进行执行,并开展监管,学校中需要成立起食堂卫生监督小组,对食堂食品卫生情况进行定期或者是不定期的突击检查。对于食堂的从业人员,必须要严格执行卫生检查制度,并定期组织他们到医院进行体检,如果发现带有传染性疾病或者是其他的会影响到食品健康安全的疾病,都需要进行及时妥善的安排。同时还需要从着装、指甲、头发等方面对食堂从业人员进行规定,确保食堂卫生。必须要有完善的食堂食材采购制度,要从食材上把好第一道关。为此,还需要对所采购的物品进行严格的票据审查与质量检测,禁止使用“三无”产品与劣质产品。
(三)加强学校食堂基础设施建设
完成一天学业的学生需要一个温馨、和谐的环境来就餐、休息,因此,能够得到学生认可且满意的食堂才能够算得上一个成功的食堂。各地的政府预算以及学校自身建设都需要加入学校食堂基础设施建设,对食堂建设进行专门的规划与立项,并成立起专门的资金项目来负责采购学校食堂相关的设备。特别是学校食堂的冷藏、消毒、净化饮用水设备以及三防设施等都必须要满足国家相关标准的要求。与此同时还需要加大投入,建立专门的食品存放室、加工室以及就餐室等,防止出现问题。要需要加大投入做好培训工作,让食堂中的工作人员能够经常参加培训,多进行交流,提升他们应对各种突发事件的能力。
(四)提升学校食堂从业人员素质
中小学食堂从业人员的素质直接决定了后勤服务质量。要做好食堂食品卫生安全工作,就需要增强从人员的思想素质以及业务技能。为此,需要在优化食堂管理人员以及炊事服务人员上下功夫,做好培训与管理工作,不断改善从业人员的综合素质。对于操作人员不仅仅需要拥有相当丰富的烹饪专业知识与较强的实践动手能力,还要尽可能创新与更新菜肴品种。因为,中小学食堂炊事人员的流动性比较大,因此在开学之前就需要组织食堂管理人员,做好对炊事人员的岗前培训工作,并建立起晚上的个人健康档案,做好健康检验工作,未体检的与体检不合格的都不能够上岗,而对于身体不合格的人员则需要及时调离,要做到持证上岗。
总之,优秀的食堂管理,不仅仅是有利于学校食堂自身的发展,同时对于学校的声誉、师生的身体健康也是至关重要的。因此,学校管理者以及食堂的经营者都需要从各种案例中汲取经验,做好食堂管理工作。