餐厅演讲稿6篇

演讲稿的内容必须与实际的演讲主题紧密相连，才能吸引听众的注意力和共鸣，通过写演讲稿，演讲者能够更好地掌握时间管理和表达技巧，18范文网小编今天就为您带来了餐厅演讲稿6篇，相信一定会对你有所帮助。

演讲稿的内容必须与实际的演讲主题紧密相连，才能吸引听众的注意力和共鸣，通过写演讲稿，演讲者能够更好地掌握时间管理和表达技巧，18范文网小编今天就为您带来了餐厅演讲稿6篇，相信一定会对你有所帮助。

餐厅演讲稿篇1

尊敬的领导、同事们：

大家好!

很荣幸能够与在座的各位一同参加我们公司举办的年终晚会，又是辞旧迎新的时刻从而让我们欢聚一堂，回顾着即将过去的一年工作中的得失也让我们感慨万分，但既然选择了我们公司就会全力以赴地做好属于自己的工作，接下来我想和大家谈谈公司发展的近况以及今后的努力方向。

首先我们公司创建的时间只有短短数年却能取得不错的成就，这样的成绩与在座各位在平时工作中的努力是分不开的，既有领导的英明决策也有基层员工在工作中的兢兢业业，不得不说当初我们公司在发展过程中遇到的竞争压力还是很大的，一方面由于资金周转的困难导致很多项目都难以得到有效的开发，另一方面则是来自市场竞争的压力导致我们疲于应对，很庆幸我们坚持下来并在这段时间里取得了巨大的发展，至少我们是朝着同一个目标而努力并在工作中实现了自身的价值。

其次我们也得正视目前工作中存在的问题并加以解决，相对于事业上取得的辉煌而言我们更应该正视自身的不足，至少这样可以让我们始终保持谦卑的心态从而避免在工作中犯同样的错误，因此在这次年会上我们既要肯定过去的成绩又要反思自身的不足，而且我们行业在竞争的过程中需要面临的压力也是比较大的，因此要提升目前的工作效率并在整体质量方面进行改善，秉承着对公司的认真负责并积极投入到整体的建设之中，这样的话便能够始终保持工作中的优势从而取得更大的进展。

最后我们得为明年的发展做好准备并调整好自身的状态，事实上我发现大家在年底工作的时候存在着比较浮躁的心态，尽管是为了业绩的冲刺做准备却也要进行调整才行，在结束当前阶段工作以后应该要为今后的发展做好规划，这样的话即便遇到业绩不理想的状况也能够及时采取有效的措施，希望大家都能够在工作中保持稳定的状态并为了公司的发展而奋斗，我也会在工作中坚守本心并在所处的岗位上履行好自己的职责，因此还请大家携手努力并为了公司将来的辉煌而不断奋斗下去。

还请大家总结以往工作中的得失并对新年的发展做好规划，希望在今后的`工作中能够再接再厉并为公司的发展创造新的辉煌，坚守信念并在职场中创造更多佳绩才是我们应该做到的。

谢谢大家!

餐厅演讲稿篇2

餐厅是人们用餐的地方,每天都有无数人光顾。作为餐厅的服务人员,饮食安全是最需要确保的,其次才是各种服务的优化,这样才能使顾客吃得放心和开心。开餐厅要注意很多小细节,如卫生安全、服务、顾客的口味等等,所以餐饮企业还应不断优化才行。在这里小编为大家介绍两篇关于餐厅励志的演讲稿,希望大家看的愉快!

大家晚上好!

我是来自xxx餐饮文化有限公司总店的xx。

来公司的一个多月,我以学习的心态发掘每一位同事身上的优点,以作效仿。我自我感觉在这里得到了收获、也获得了成长,同时也找到了工作当中的快乐。师傅曾教导我:欲学做事、先学做人。欲学管理、先学吃苦。在咱们公司的这段时间里,我既学到了怎么做事,同时也正在学怎么做人。

今天咱们公司成立了管委会、让我看到了公司给咱们基层员工一次成长、励练、学习的机会,我不想错过这次学习、励炼与成长的好机会,所以我参加了咱们总店的竞选。很荣幸我竞选成了会长一职,但同时我也清晰的感觉到了自己肩上的压力很大。可俗话说:没有压力就没有动力,我相信这股压力将会是驱使我走向事业顶峰的驱动力,它会鞭策我一往无前。

管委会成立后,我们管委会的每一位成员都将秉承着协调,监督,服务的宗旨和实事求是,尽职尽责,协助门店正常营业管理,确保门店安全有效运营的原则开展工作。

作为总店管委会的会长,我深知自已的责任不轻。接下来的工作我将全力以赴配合厨师长抓好菜品质量关,推动五常管理方案顺利实施。同时协助店长、经理把好服务质量关,督促员工增强服务意识,提高服务技能。努力做好员工与酒店连接的桥梁与纽带,倾尽所能去充当好同事间的粘合剂,把各位同事的心粘合在一起。以团结协作、互帮互助为准则,充分发挥咱们总店团队的凝聚力和战斗力.同时积极去了解同事们的工作所需和生活所需,尽全力为同事解决实际问题,充分去了解同事们的心声,协调团队内部关系,为咱们团队营建一个和睦、和谐的氛围。同时我也会把咱们的酒店视作为一个大家庭,把各位同事视为自已的兄弟姐妹,自己作为家庭中的一份子,有责任、有义务去照顾好自己的家人,为各位兄弟姐妹们提供力所能及的帮助。再者我自身也会不断去学习,不断去充电来弥补自身的缺点,发挥自身的优点,以给同事们树立起标杆。

最后我承诺:在职期间必定恪尽职守,秉公行事,不滥用职权,不徇私舞弊。尽最大力量去为大家筑建一个温馨、和谐的工作环境和生活环境,让每一位家人都能在这里感受到家庭的温暖。

我坚信我能做好这一切!

谢谢大家对我的支持!

餐厅演讲稿篇3

各位来宾，各位亲朋好友，各位员工：

你们好!

很高兴在今日的年会上见到你们，一年一次的年会，让我和大家有了见面的机会，我作为本公司的董事长，从内心感谢大家应邀来此。马上就是新的一年了，对于20__年，已经是回忆了，相信大家在这一年都有些收获吧。

这一年是我们公司发展比较难的一年，但是在大家的相助下，公司从艰难中一步步发展起来了，这是值得高兴的事情，也是我最感谢大家的地方。来到年会上的来宾，都是我公司的合作伙伴，是你们伸出的援手，让我和公司度过艰辛的一年，公司还得到新生了，我在此对你们真的很感激，感谢你们愿意和我合作，携手一起努力发展。

我也要感谢今天来到现场的亲朋好友们，是你们在我身后的支持，在我遇到难处的时候，给了我安慰和关心，在公司需要资金救助的时候，你们大方的帮忙，所以公司的发展才这么好。每每回想起去年的艰难，我都觉得我太幸运了，遇到你们这群亲人好友，我没有过的太艰难，更多时候因为你们的帮助，我反而是比较顺利的。

再有感谢公司的员工，你们的努力我看在眼里，我对你们特别的欣慰，有那么这群面对艰难还往前踏步的员工，真是我的幸运。在这一年，我们公司有很多优秀的人奋起，不管公司面临的什么样风险，他们都在竭尽自己贡献公司。在今天的年会上，我要特别强调几位优秀人员，他们是人事部__、财务部__、后勤__等。在这给予你们“优秀员工”的称号，授予你们奖项，希望你们未来还能更好的去发挥自己的价值，公司以你们为荣，诚恳的致谢你们。

新一年要来了，虽不知道会有什么样的挑战到来，但是我会和你们一起去面对的，会努力的把带领你们把公司发展下去，给你们一个更好的平台去展示自己。那么在此，也希望大家能和我和公司共进退，一定不会亏待你们的。我一定会做好一个领导人，给大家做好榜样，同时学习大家不畏艰难的精神，努力向前踏步的。愿新年里，可以跟大家一起站得更高。

最后，再次致谢今天来到年会的你们，感谢给了这么大的面子，我很高兴，也希望新一年里，大家都能生活幸福，家庭和睦，工作顺心。

谢谢大家!

餐厅演讲稿篇4

尊敬的xx董，亲爱的伙伴们；

大家下午好！

我是度假村茶餐厅副经理xx，我这次竞选度假村茶餐厅经理一职。

我竞选的第一个理由：薪酬待遇。如果竞选成功，我每个月的工资将从原有基础上每个月提高100块钱，一年下来就是1200块，再加上其他一些额外的补助，我相信，没有意外的话，从副转正，我一年就可以多领1个月的工资。

我的第二条竞选理由：向前看。工作生涯，人都要争取往高处走，无论每走一步多么微不足道，多么麻烦，都要有不畏艰难，顺着台阶一级一级往上攀登的勇气。为了培养这份勇气，我今天站在了这个演讲台上。

我的第三条竞选理由，是为竞选成功做打算的，关于责任！不在其位，不谋其事。我一旦竞选成功，领导交给我的任务必然增加，肩上的担子加重，责任也随之变大，我会自觉地承担更多责任，为了锻炼自己的能力，为了提高员工的工作积极性，也为了公司的营业收入。

我的第四条竞选理由，是我对经营茶餐厅的一些想法：

（1）将茶水间里面多余的物品腾到后面的洗涤间去，在茶水间前面安装一个吧台，秋夏两个季节，茶水间里面可以提供新鲜果汁和奶茶系列，更多的时候帮客人泡茶，提供茶水，也可以调酒。吧台人员由经理和服务员轮流担任，给他们做各项技能的基础知识培训。

（2）当煲仔饭系列推出之后，可以制作菜单卡片，用盒子装着，放在度假村、温泉山庄床头柜边上。如果情况允许，也可以在附近宾馆的前台放置此类卡片。煲仔饭系列宜价格适中，树立品牌和口碑效应，借助灰汤飞速发展这股东风，推动金太阳灰汤农庄度假村茶餐厅这别致的快餐文化模式的长远进程。

我的演讲完毕！

谢谢大家

餐厅演讲稿篇5

尊敬的各位领导：

大家好!

人们都说，真诚的友谊来自不断的自我介绍.可我在这里想把它改一下--足够的自信心也同样来自不断的自我介绍.我叫何继红，一个来自东塘店的有着敏锐洞查力的智慧女孩.认真的女孩最美，我的美丽无可匹敌.非常感谢公司能给我们提供这样一次超越自我的机会，今天我要向着领班这一岗位冲刺.

担任领班助理这一职已有将近半年时间.在这半年里，因为有我们东塘的各位领导对我工作的关心和鼓励，让我学到了许多关于管理方面的知识.从最开始一个服务员的心理定位上升到了一个基层管理者的认知.真诚的谢谢他们.

我认为，作为一个领班，她所起到的作用是巨大的.她不仅仅是一个传达主管各项意图的桥梁，做好主管的左右手，她也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反馈的纽带，同样也是员工的知心人.她还需要具备超强的观察力，能够在第一时间把握员工的心态，做好沟通工作.能完全地管理好一个区域，带领她们提高各项业务知识和专业技能.能在她们有任何困惑和难题时教她们如何解决.当然，对公司的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解.要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方式，等等.

在担任领班助理的这段日子里.我能按质按量地完成上级交给我的各项任务.我所在的三区，不管是从业绩到服务水准，都得到了主管领班们的一致肯定.以前一段时间由于三区餐位较松散，跑单现像比较严重.经过资源的优化整合，到现在的连续四个月无跑单现象，也是大家值得欣慰的一件事.我们实行了一个承包责任制，区域的每一位家人都有各自负责的事项.从餐中服务到卫生到五常等等到都有专人负责.每个人都能行使领助的权力进行安排和监督.并在每月的区域会中对特别负责的家人给予一定的物质奖励.这样做不但提高了她们的主人翁意识，让我们这一个小家庭团结得更加紧密，在另一方面也能够更好地增强她们的管理能力.并且在此中，我们区的管理又更进了一步，真正起到了双赢的效果.在业绩管理上我们也有专人负责.现在我们区域也订下了每月的销售目标，在每月的区域会上也对业绩特别优秀的家人给予奖励.由于实行了业绩奖励方案，虽然我们在地形上不利因素多一些，但在业绩上也不会输给其他区域.

如果我能竞聘上领班这一职，我将做好以下几点：

1.努力提高自身的学习能力.增强自身的业务知识和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力.

2.在提高自身的同时也要带领其他的家人们一起进步.定时组织一些培训课程，涉及的方面可以更广一些，从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些激励方面的培训.

3.沟通很重要.及时的做好与员工的思想工作，细心观察她们的思想动态，以便能及时掌握她们的想法与意见，并做好记录，进行反馈.

4.一个企业的营业目标永远是业绩为先，服务至上.要做到好的业绩，服务水准尤为重要.现在的客人已经不单单要求吃饱就好，他们对服务的满意度有了更高的要求.怎样才能做到公司倡导的人性化服务呢?那就是一定要把顾客当朋友看待.想朋友之所想，急朋友之所急.微笑是发自内心的，只有你真正把他们当朋友看了，你才能真正的做到微笑服务.这样，你的服务做到位了，产品也能达到顾客的要求，业绩自然也就会提升.怎样跟顾客做朋友，怎样做好顾客的朋友，这也是我需要跟她们共同学习的地方.

5.完成上级领导安排下来的各项其他事务.

公司的发展势头迅猛.只有公司这个大家庭发展了，我们才会有更好的提升自我的平台.现在有一个这么宽广的给我们施展梦想的舞台，我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺!相信我总会成功的!

谢谢!

餐厅演讲稿篇6

尊敬的各位领导、各位评委、各位同仁：

大家好!

我叫xx，是来自餐饮部的一名服务员。首先很感谢领导给我这次机会，让我站在这里参加此次竞聘，我感到很荣幸。今天，能够站在这个见证的舞台上展示自己，我倍感荣幸，心情很是激动且还有些忐忑。竞聘不仅是一次展示自我、认识自己的机遇，更是一次相互学习、相互交流的机会。

我竞聘的岗位是餐厅前厅经理。我清楚地认识到，要成为一名合格的前厅经理不容易，做为厅面服务人员的一名负责人，要有很强的服务意识和奉献精神，还要有全局观念、顾全大局的团队精神和协作精神;要精通和熟悉餐厅的店纪店规和各项业务知识以及操作流程和技能;还需要不断加强业务技能知识培训和管理技巧的学习，掌握良好的组织管理水平，建立良好的公共关系，创建和营造和谐的员工工作氛围及良好的工作环境。我之所以要竞聘这个岗位，是因为我觉得我完全有能力胜任这项工作。因为我认为自己具备了基层经理的有利条件：

第一、我想作为餐厅的一名基层经理，要服从上级领导的分配和调度，认真完成上级领导交代和所分配任务和计划，并努力完成职责范围的事物，合理地管理好、分配好自己所属人员的工作安排，带领、督促员工完成各项接待任务，做到“想客人所想、要急客人所急，”的服务理念，关注员工业务技能和服务水平，定期开展员工各项业务、技能培训，并向上级汇报培训情况和结果，全面评估员工工作表现和工作结果。

第二、关注餐厅发展动向和重要决策，全面配合部门上级积极贯彻落实各项工作，有效开展各项工作的落实和推进。

第三、精致服务，顾客第一，认真分析服务中出现的疑难问题，包括菜品质量、服务质量、食品安全、卫生管理、顾客投诉等各项工作，切实抓好考标准、查质量、看服务、勤分析、抓整改的服务方针。

第四、工作中，要认真了解员工工作情况、思想动态，客观全面地分析问题，不偏袒、不袒护员工工作行为，以身作则和正直的人品、良好的职业修养以及新颖良好的工作作风，合理有效的激励餐厅员工工作，责任落实到人，做到工作遇事不推诿，工作中应保持积极奋发的敬业精神和良好的工作心态。

第五、忠诚是我们在这个企业的见证;真诚、主动、热情是服务行业的精华，行业内从所周知，但如何做到以上真诚、主动、热情的工作，靠的就是我们如何去创建和营造良好的工作氛围，让员工发自内心、充满自豪地去为每一位客人提供有形服务和无形服务，充分展示我餐厅员工队伍的服务水平和服务质量，保障各环节正常有序运营。

第六、积极配合厨师长以及各级厨师的沟通协调工作，配合厨房做好各类菜品知识培训以及食品安全管理、卫生管理等工作，保障出品质量符合卫生要求。

我坚信以我的个人业务技能知识和管理能力我是可以胜任前厅经理一职，假设我能竞聘成功，我将以饱满的工作热情和态度，热情投入到工作当中去，让我们尽情的展示我自己的实际工作能力。假设我是一名前厅经理，我将以下面内容为开展工作为基础：

1、加强员工培训

根据现餐厅员工服务水平和业务技能情况，进行培训服务需求调查，制定有效地员工培训计划报餐厅经理批准执行(一般由理论培训和实践操作);通过培训提高服务人员的服务意识，改变服务观念，提升餐厅服务质量，力争让每一个客人高兴而来，满意而归。

2、提升服务

全面树立以客人为中心，全心全意为客服务的经营理念。把对客服务意识列入日常管理的重要范围，对营业区进行监督管理和合理分工，做好每一次接待，满足个人需求，转变服务人员的服务的.服务意识，提升服务品质。

3、加强所属员工管理

正所谓“没有规矩不能成方圆”。管理员工是一项管理科学和管理技巧。因此，要切实加强所属员工管理，提高所有工作人员的业务水平。使每个员工都做到纪律严明，形象良好，谈吐适度，为餐厅创造更加完美的服务质量和社会形象，使餐饮部成为一个更加团结，更具战斗力的一个集体。

多年来，在各领导、同仁的指导、帮助、支持和配合下，我日积月累学到不少东西，认真完成本职工作，在此向大家表示衷心的感谢。今日竞争若能成功，我相信我不会辜负大家的希望，以上我谈的一些粗略的想法，还需要实践的检验，还需要同志们的帮助支持。如果我竞争不成功，我将一如继往好好工作，并努力查找克服自己的不足，争取更大的进步。谢谢大家!