外卖的调查报告8篇(外卖调查报告：揭示消费者喜好与行业趋势)
本篇文章将介绍外卖的调查报告，共包括8篇内容。通过对外卖行业的调查研究，我们将深入探讨外卖的发展趋势、消费者需求、商家竞争力等方面的问题。这些报告将为读者提供有关外卖行业的全面了解，帮助他们更好地了解和应对这一快速发展的行业。
外卖的调查报告篇1
一．调查背景介绍
近年来，学院周边出现了一些餐饮行业，因此对于学生来说在就餐方式上也有了更多的选择。同时，随着学生学习生活节奏的加快等自身情况以及校园内食堂发展情况等诸多因素，在校大学生出现了对外卖服务的需求情况，周边餐饮类经营者为在校的大学生提供外卖服务，成为在校学生就餐的选择方式之一。本次调查首先是为了了解在校大学生外卖就餐方面的基本情况和学生关于校园周边外卖相关问题的基本看法，并将得到的信息最终作为校园周边新开xx餐饮店铺如何更好为大学生提供外卖服务的决策基础，辅助制定店铺的经营与开拓战略。
二．调查方法说明
（一）调查对象：学院学生
以学院全体住宿学生为总体，男女生以一比一的比例进行调查。选择各座宿舍楼中学生是由于在与学校食堂距离不等的情况下，能够较真实地反映出学生选择外卖的基本情况；男女生比例相等也是尽量排除男女生对于外卖可能会有不同态度这种因素的干扰，防止片面化，也能较客观地反映基本情况。
（二）调查方式：问卷调查
在校园各处以随机拦截方式进行。
（三）调查方法：分层抽样
具体做法是选取两处距离学校食堂不等距离的宿舍楼区，并在两区域分别选择男女生宿舍楼各一座，对其中学生进行调查。调查问卷收集时按宿舍楼分类，在各自的抽样框中随机抽取问卷，并且保证男女生比例相等。这样做是由于学生在选择外卖服务时可能会受到距离学校食堂远的因素的影响。选择不同的地点，尽量排除受这个因素的影响。
（四）样本设计：总体样本150份。
将调查问卷平均分配给二个宿舍楼。
三．调查主题论述
发出：150份
收回：120份
无效：6份
有效：114份
有效问卷所占比率为95%，故次调查数据可供统计研究使用。
数据分析：
1.您的性别：
调查结果显示：调查样本的男女生比率基本持平，排除了男女生对于外卖态度不一这种因素的干扰，使调查结果更加真实可信。
2.您所在的宿舍楼距学校食堂步行大概需要多长时间：
调查结果显示：宿舍楼距离食堂步行时间大部分集中在5-10分钟。现在，越来越多的大学生已成为“宅”一族，他们大部分时间喜欢待在家里或是宿舍，不愿出门，宿舍楼距离食堂5-10分钟的路程，对于部分学生来说有些远，所以这也成为在校学生选择外卖服务的主要原因之一。
3.您所在的宿舍楼层：
调查结果显示：学生所在楼层相对集中在3层4层，楼层较高也间接导致了同学们选择外卖。
4.您是否有过叫外卖的经历：
调查结果显示：调查样本中，有过叫外卖经历的占95%，为有效问卷，故调查数据可供进一步研究使用。
5.您多久叫一次外卖：
调查结果显示:大多数学生的叫外卖频率是每月1-3次，根据现在大学生的平均消费水平来看，这种频率是基本合理的。
6.您选择外卖一般在哪个时段：
调查结果显示：80%的学生叫外卖的时段是晚餐时间，分析可知，原因是大家在下午下课回到宿舍后，不愿外出去食堂用餐。
7.您选择外卖的原因：
调查结果显示：天气恶劣和不愿离开宿舍是学生们选择外卖的主要原因。
8.您所叫的外卖价格大致为：
调查结果显示：由于大学生消费水平因素的影响，大家一般能够接受并经常购买的外卖价格区间为6-12元/份。
9.您倾向于选择何种外卖食品：
调查结果显示：在校大学生对外卖的需求主要集中于炒饭炒饼及盖饭类食品，其次是面汤类食物。
10.除了以上食品外，您还希望何种外卖服务：
调查结果显示：大部分的学生在选择外卖的同时希望卖家提供饮料、酒类等其他相关饮料的配送服务。可见学生对于外卖服务的需求已经不再局限于食物本省了。
11.您更看重外卖的哪些方面（可多选）：
随着生活水平的提高以及消费观念的改变，学生选择外卖产品看重不仅仅是价格这个因素了，口感、食品卫生、服务态度、送餐时间、种类丰富也成为学生选择外卖的主要参考因素。
12.您能接受的送餐速度：
调查结果显示：大家普遍能接受的送餐时间区间是30分钟以内。可见，要想更好的'扩大在校学生外卖市场，首先要解决的问题便是送餐速度。
13.哪些优惠活动能够吸引您体验外卖服务：
调查结果显示：赠送消费券、小礼品、消费积分卡打折等促销优惠活动更能吸引学生体验外卖服务。
14.您希望通过何种方式了解更多的外卖信息：
调查显示：大家还是普遍希望从传统的纸质传单中了解有关的外卖信息。
15.您对外卖行业的发展前景的看法是：
调查数据显示：学生普遍看好外卖行业，由此可以看出，外卖行业还是有较好的发展潜力的。
四．结论及建议
(一)市场调查研究结论
此次调查主要是针对物资学院在校学生叫外卖情况的调查。通过现场调查，数据统计汇总、分析后，我们得出了一些结论：
1.随着学生当中的“宅”一族日益增多，大学生对于外卖的需求也日益增长，针对大学生的外卖市场很有发展潜力。
2.大学生在选择外卖的时候，不再仅仅看重食品本身，更加关注的是食品的质量、卖家的服务等多方面的因素。
3.对于针对学生的外卖市场来说，消费水平仍是需要考虑的重要因素之一，根据调查数据我们可以看出，大家普遍能接受的外卖价格区间在6-12元/份。
(二)市场营销建议
1.加大宣传力度。
调查数据显示：大部分的在校大学生愿意选择外卖服务，可见，针对大学生的.外卖市场是很有发展潜力的。卖家应根据自身的特点，结合所在校区的特点，加大宣传推广力度。在众多的宣传方式中，大家普遍愿意接受的还是传统的纸质传单。此外，在互联网广泛应用的今天，网页、邮件、飞信短信等也不失为较好宣传手段之一。
2.丰富外卖食品的种类。
随着生活水平的提高，大家选择外卖时不再是仅仅要求能够填饱肚子而已，对于外卖食品的种类也有了更多的要求与选择，因此，卖家应及时更新丰富自己产品的种类。
3.价位适中。
虽然在校大学生是外卖市场的一个主要消费群体，但是其消费水平也是商家不得不考虑的因素之一。在校大学生普遍属于无收入群体，因此，在为大学生提供外卖服务时，在定价上应该价位适中，大家普遍能接受的价格区间是6-12元/份。
4.提高服务质量。
从调查数据中可以看出，由于外卖服务的店家越来越多，大家在选择外卖时，更加关注的不再是食品，而是服务，这里所提到的服务主要包括：送餐速度，食品卫生，服务态度等。因此，卖家应当在服务上积极进行改进提升。
五．附录——调查问卷
物资学院大学生购买外卖情况调查问卷
1、您的性别：（）
A、男B、女
2、您所学的专业:
3、您所在的宿舍楼距学校食堂步行大概需要多长时间：（）
A1~5分钟
B5~10分钟
C10分钟以上
4、您所在的宿舍楼层：（）
A1层B2层
5、您是否有过叫外卖的经历：（）
A是B否（终止调查）
6、你多久叫一次外卖：（）
A一个月1~2次
C每周3~5次
7、您选择外卖一般在哪个时段：（）
A早餐
8、您选择外卖的原因：（）
A天气恶劣
E其他
9、您所叫的外卖价格大致为：（）
A5元以下/份B5元至8元/份
D12元以上/份
C3层D4层E5层B每周1~3次D每周5次以上B午餐C晚餐D其他时段B因一些情况错过校食堂饭菜供应时间D不愿离开宿舍C希望尝试新的饭菜口味C8元至12元/份
10、您倾向于选择何种外卖食品：（）
A炒饭、炒饼类
D烧烤类
11、除了以上食品外，您还希望何种外卖服务：（）
A饮料
C其他
12、您更看重外卖的哪些方面（可多选）：（）
A美味可口
D食品卫生
G及时送餐
I其他
13、您能接受的送餐速度：（）
A1~10分钟
14、哪些优惠活动能够吸引您体验外卖服务：（）
A赠送消费券
D其他
15、您希望通过何种方式了解更多的外卖信息：（）
A传单
G其他
16、您对外卖行业的发展前景的看法是：（）
A很看好B看好C一般D不看好
外卖的调查报告篇2
活动背景
如今校园订外卖现象日益严重，各种外卖软件也应运而生;美团，饿了么，飞饭，比比皆是。每到午饭时间，各公寓楼下人员混杂，外卖小车来往不息，场面甚是壮观。更多的大学生喜欢宅在宿舍，订购外卖;于此同时外卖饭菜的质量卫生情况问题，校园送外卖车辆的安全问题也随之而来。为了更好的维护学生权益，服务校园和谐建设，为此我们将对校园外卖进行一次调研。
调研目的
1、旨在研究后街外卖的营销，卫生情况，了解外卖现象对于大学生饮食习惯，饮食健康的影响。
2、调研外卖现象的热度，广度，从中思考，发掘出外卖现象中反映出大学生生活，精神状态。
3、综合调研思考外卖出现并风靡的原因，以及大学生如何看待外卖现象，选择外卖，提出建设性意见。
三、调研内容
(一)外卖市场环境调查
1、外卖市场的容量及发展潜力;
2、学院不同年级对外卖的`消费状况;
3、学校教学、生活环境对该行业发展的影响。
(二)消费者调查
1、消费者的消费心理(偏爱、经济、便利等)
2、对外卖产品的了解程度(品种、口味、价格等)
四、调研时间
20xx年3月27号----20xx年4月2号
五、调研对象
陕西科技大学在校大学生，学校周边外买商家，学校餐饮行业从事人员
六、调研具体安排
调研总的分为两组，一组主要进行问卷调查，涉及对象为在校大学生;一组为走访调查，对象为周边的外卖商家，学校餐饮行业人员。具体分工如下：
问卷调查组
3月25号，准备好网络调查问卷和纸质调查问卷
3月27号--3月30号，及时在网上发布调查问卷并积极回收。借助学生会宣传平台，在微信，qq，微博上发布调查问卷。
3月27号3月30号，调查组委员走进宿舍进行问卷走访调查。进入宿舍时要说明来意，以确保被调查者积极参与、得到正确有效的`调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员应及时收回问卷。
3月31号，整理汇总问卷调查信息，并及时上交。
走访调查组
3月27号，准备相关的调查资料，问题。
3月28号3月30号。对周边外卖商家进行走访调查，在宿舍楼下对送外卖人员进行随机询问调查，对学校餐饮行业的人员进行采访。
3月31号，对走访的调查情况汇总，并成文上交。
其他工作安排
4月1号-4月2号，对所有的资料进行汇总分析，生成相关的调研报告。
联系宣传部，走访调查中进行拍照，留下影像资料。
七、经费预算
纸质调查问卷500份，共计50元。
附录。
具体人员安排
调查组：xxxxxxxxxx
走访组：xxxxxxx
外卖的调查报告篇3
一、调查报告题目：
关于大学生外卖市场情况的调查报告
二、调研报告内容摘要：
近年来，外卖在大学生群体中迅速兴起，而且外卖的新形式——网络订餐逐步兴起，结合当下外卖食品安全问题，我们通过调查了解大学生对外卖相关问题的态度以及实地走访等，对大学生外卖情况进行调查研究。
三、调查背景：
随着社会经济的发展，饮食生活已经渐渐融入我们的日常的世界，每天我们在“吃”的问题上难免会有更多的考虑，吃好还是吃多已经不再让我们烦恼。因为大学生活中大学生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外卖反而成为一种随处可见的现象，越来越多的大学生喜欢宅在宿舍，外卖成为众多大学生群体的饮食选择。可以看到外卖市场存在着很大的市场需求，目标顾客主要是大学生，市场进入的门槛也比较低。
四、调查准备和调查基本情况：
1.调查时间：
20xx/11/9—20xx/11/16
2.调查地点：
山西大学商务学院及周边外卖
3.调查对象：以商院为重点的各个宿舍区的在校学生
4.调查基本情况：
①调查方式：网上问卷调查
②问卷数目：共发放100份
③共回收有效问卷数量：70份（男生27份女生43份）
5.调查期限：
一周
6.调查目的：
通过对大学生订外卖的情况和喜好了解当代大学生的心理和变化。
要求详细了解学校外卖市场各方面情况，包括：
（1）商院大学生对外卖的接受程度，估计市场规模和潜力；
（2）商院外卖市场已存在的外卖快餐店的销售情况；
（3）商院外卖市场状况，存在的主要竞争对手在消费者中的口碑及不足；
（4）学生们在外卖消费中的习惯，观点和需求等。
7.调查内容简介：
近期，各种外卖食品安全问题被陆续曝光，外卖卫生问题又重新走进了大众的视野。其中有两类问题十分突出：一类是学校附近小店的卫生问题，一类是网络订餐APP诞生所带来的网络外卖卫生问题。由于宿舍内不能使用电器，大学生食物的来源主要是食堂和外卖。而学校拥有着很庞大的大学生外卖消费市场，外卖店铺更是数不胜数，这使得大学生在就餐方式上有了更多的选择，所以外卖问题可以说与我们大学生是息息相关的'。因此想对学校的外卖情况做个详细的调查，通过调查，希望能得到大学生在外卖方面的消费情况及对与外卖相关的问题的态度和看法，结合学校食堂就餐情况，从中探寻出提高大学生饮食质量的方式，同时唤起大学生对外卖卫生的关注。
8.调查方法：
本次调查综合采用了问卷调研、实地走访等方式。
问卷调查是对商院学生进行了关于大学生外卖需求调查问卷。运用在线调研工具：腾讯问卷编辑问卷，编辑好后进行推广:在自己的博客、微博头条文章中做相关的介绍，并附上问卷链接；将问卷分享到微信、微博、QQ等社交平台，吸引尽可能多的用户参与调查；将问卷以邮件的形式发送给被调查者等。
实地走访的对象为学校食堂负责人、学校后勤部和校园周边的餐馆或外卖店，调查访谈的内容涉及食堂及店面的卫生状况，对网络订餐这种新兴方式的看法和对未来发展的规划。
五、问卷发放及回收情况及分析：
情况：网上订外卖市场需求调查问卷：
问卷内容分为四个部分：基本信息，外卖订购情况，外卖的相关问题及建议。此次调查共发放了100份问卷。回收了70份，回收率为70%，其中有效问卷70份，有效率100%。对统计结果进行分析。
调查问卷统计分析：
1.您叫外卖的频率频繁吗？A.没叫过B.不频繁C.频繁
结论：在被调查的学生中，有叫过外卖的和没有叫过外卖的比例约为4:1,说明现有市场较大，发展潜力也比较可观，所以值得攻占这一领域的市场。
2.您选择某家饭店考虑的因素（可多选）
A.饮食安全B.送餐速度C.送餐速度D.价格E.知名度F.口味
结论：1.51.6%是因为饮食安全；51.6%是因为送餐速度；48.4%是因为价格；
21%是因为知名度；43.5%是因为口味。
由结论第一条可知，绝大部分学生优先选择的外卖考虑的因素是饮食安全，由以上可以出一个结论，饮食安全是影响外卖市场销量的最大影响因素，所以我们必须采取追随策略，即我们的决策围绕健康卫生来展开。
3.您一般能接受的外卖价格为？
A．5元以下B、6-8元C、9-12元D、13元以上
结论：由以上可知，顾客一般有比较固定的消费习惯，我们可以根据这些习惯在一些细节方面做出调整。
价格期望：10—15元（如下图）要降低成本，用价格抢占市场。
4.你希望通过何种方式了解更多的外卖信息？
A.网络宣传（微博、校内）B.宿舍发放传单
C.海报宣传单D.校园广播E.加盟店店内宣传F.其他
结论：
对于大多数外卖餐厅存在的`普遍问题是，宣传方式的单调性，不利于展现自己的特色，让消费者记住，所以应该针对这个问题推出相应的宣传策略。
六、存在问题：
调查的高校属于一所男女比例不合理的学校，专业比例不合理；
实地采访方面，只采访了餐饮管理部的一位负责人，问题准备的不充足，采访问题没有涉及“食堂的外送服务”以及食堂管理人员对“大学生订购外卖问题”的看法；
只走访了学校周边几家外卖店，无法深入到外卖店里面了解卫生状况。
七、总结
调查结果：此次调查主要是针对商院在校大学生叫外卖情况的调查。通过现场调查，数据统计汇总、分析后，我们得出了一些结论：
1.随着学生当中的“宅”一族日益增多，大学生对于外卖的需求也日益增长，针对大学生的外卖市场很有发展潜力。
2.大学生在选择外卖的时候，不再仅仅看重食品本身，更加关注的是食品的质量、卖家的服务等多方面的因素。
3.对于针对学生的外卖市场来说，消费水平仍是需要考虑的重要因素之一，根据调查数据我们可以看出，大家普遍能接受的外卖价格区间在10—15元/份。
八、经验教训
在这次的问卷调查过程中，我收获了很多。
首先，改变了自己对学习的观点。最开始学习理论知识的时候，觉得没什么用，都是枯燥的文字。可是当去实践的时候，才发现都不会，还是只有乖乖的去看教科书。因此，自己懂得了，不管干什么，你必须先学会理论知识，就好比你要建房子一样，你必须先把沙，水泥等建筑材料准备好一样。只有实践与理论相结合，才能把一件事情做好，做漂亮。任何的工作都能给我们带来课本上无法得到的知识，所以在工作中我们要多想多学多做，按时积极完成任务。在调查中，虽无大事，但从点滴做起，受获匪浅。
其次，在收集资料资料与分析过程中也发现了很多的问题。比如说调查的资料不完整，调查的某些数据不真实等调查中出现的问题，但这些都在我们正确思想带动下予以改正，并重新作了调查，统计了较真实、较准确的数据和资料。除了在资料分析中发现数据不真实之外，还发现在调查方案中的问题，比如有些数据或者资料不能反映出调查目的，不能体现本次调查的主题，对此，我也对调查方案和调查问卷予以了改进，并得到了良好的效果。
最后是总结自己的不足之处。沟动意识有待提高，不论是在进行问卷调查还是和相关人员进行协商时，沟通都出现了问题。解决问题的能力不强，遇事不够沉着冷静，容易发怒！以后，我一定会不断提高自己，因为知道，只有沟通，才能相互了解、相互交换意见；只有理性的头脑，才能在实践中不断提高。还有就是，应对困难时，不能总是埋怨，而是要找办法去解决它。
经过此次的课程设计认识，我收获了很多。我们即将走出学校去感受外面的世界，真正体会到社会竞争的现实性和残酷性。实践出真知，要想成为新一代地佼佼者，必须跨出校门，走向社会，把自己所学的理论知识应用于实践，从实践中不断分析、总结，从而提高自身解决问题的能力。走向社会，参加实践，这样可以帮助我们摆正自己的位置：不盲目自大，也不过分自卑。参加社会实践，对我们树立正确的人生观、世界观、价值观有着很大的帮助，对我们的事业心、社会责任感也有一定的帮助！相信，以后只要我们脚踏实地，兢兢业业地做事，一定会有属于我们美好的明天！
外卖的调查报告篇4
一、内容摘要：
通过在线发布问卷，经过汇总分析，了解大学生对“美团外卖”网上订餐的看法。
二、基本信息：
调查时间：20xx年11月24日—20xx年12月4日
调查目的和内容：了解大学生对“美团外卖”网上订餐的看法
调查对象：在校大学生
调查方法：腾讯问卷调查法
三、正文：
为了更好了解大学生日常生活中使用美团外卖等网上订餐软件情况及生活习惯，特此设计了关于大学生对“美团外卖”网上订餐看法的调查问卷。共设计了12道题目，通过回收情况进行调查结果统计分析，如下所示：
1、问卷浏览量为58，参与此次问卷人数43，问卷回收量43，问卷回收量为74%，平均完成时间为1分13秒。调查对象中女性占88.4%，男性占11.6%，其中大一同学占2.3%，大二同学占2.3%，大三同学占95.3%。
2、调查对象中有74.4%的同学知道“美团外卖”是一家订餐网站，而且很清楚操作流程，还有23.3%的同学知道“美团外卖”是家订餐网站，但不清楚订餐具体形式，另外还有2.3%的同学只知道“美团外卖”是家网站，但不了解具体情况。通过调查对象对“美团外卖”网站的了解程度，我们可以清楚知道现如今“美团外卖”网上订餐的火热程度之高，说明外卖订餐被大众所接受、喜爱。
3、现在大学生了解“美团外卖”网上订餐系统的渠道十分广泛。问卷调查结果显示有44.2%的同学通过同学介绍了解到“美团外卖”订餐系统，分别有20.9%同学通过宿舍传单和网站广告了解到美团外卖，另外分别有10.3%的同学则通过校内海报或偶然登入了解到美团外卖，也有23.3%的同学通过其他渠道了解到美团外卖。问卷调查结果显示同学之间口口相传可以快速提高“美团外卖”的知名度，充分说明同学间相互推荐、宣传对于“美团外卖”的重要性。
4、外卖需求量直接影响“美团外卖”订餐系统的发展前途。调查结果显示仅有7%的学生每周叫外卖7次以上，14%的学生每周叫外卖3—7次，37.2%的学生每周叫外卖3次以下，还有41.9%的学生目前没有外卖需求，一次也没叫过外卖。
5、外卖订餐价格直接影响大学生是否会叫外卖及订餐频率。调查结果显示58.1%的大学生可以接受的.订餐价格为8—12元，27.9%的大学生可以接受的订餐价格为12—15元，还有11.6%可接受的订餐价格在7元以下，也有2.3%的大学生可以接受的订餐价格在15元以上。因此外卖价格在8—12元是较合理的。
6、调查结果显示58.1%的大学生可接受的送餐时间为15—30分钟，20.9%的大学生可接受送餐时间为30—45分钟，14%认为15分钟内可以接受，还有7%的大学生认为45分钟以上的`送餐时间是可以接受的。根据选项分析，15—30分钟的送餐时间是最适宜的。
7、55.8%的大学生愿意选择在线支付的付款方式，20.9%的大学生选择货到付款，另外23.3%认为无论在线支付还是货到付款，都可以接受，无所谓。
8、在调查问卷设计的多选题中，对于“美团外卖”网上订餐优势中，68.8%的大学生认为上网方便这点最为重要，调查对象中有51.2%的学生认为多种套餐提供参考、能提前预定两者同等重要，有44.2%的调查对象认为看图点菜、菜品种类齐全、丰富多样十分重要。34.9%的调查对象认为网上订餐节省了电话费这点是网上订餐必不可少的优势。
9、问卷中设计了可供多选的美团外卖的餐厅排列方式。调查结果显示高达65.1%的调查对象希望餐厅排序可按销量排序，也有46.5%的学生认为可按送餐时间、起送价格排序，39.5%的学生认为可按点评量排序，仅有7%的学生认为还可以按字母排序。
10、如果网上订餐优惠活动取消，只有32.6%的学生依然会选择美团外卖，65.1%的学生偶尔会选择，还有2.3%的学生不会再选择美团外卖。
11、对美团外卖进行好、中、差的评价，60.5%的学生给出中评，34.9%的学生给出好评，还有4.7%的学生对美团外卖进行差评。
综上所述，我们可以清楚知道“美团外卖”订餐在大学生群体中十分受欢迎，而且同学间相互介绍美团外卖的情况颇多。统计分析结果显示，美团外卖价格定在8—12元是大学生可以接受的、较为合理的价格，送餐时间15—30分钟也是大学生能够接受、较为适宜的时间。大学生普遍接受美团外卖，网上订餐方便大学生生活，真正做到不出寝室门就能吃到想吃的食物。美团外卖菜品齐全、丰富也是大学生选择美团外卖的理由之一，除此之外，大学生看中美团外卖的优惠、便利。但是大学生对美团外卖给出评价大多为中评，好评并不多，说明美团外卖在外卖送达时间、食物描述、客户关系维系等方面可能存在问题，因此美团外卖在以上方面仍需改进。
四、总结：
首先还是先谈谈这次问卷调查过程中的不足。因为是自己第一次独立制作、发放、回收问卷，中间出了很多问题，问卷也是进行反复修改，在把问卷分享给周围同学、朋友填写时，男女比例、年级比重都没有把握好，导致填写人数中大三居多，而大一、大二、大四的就十分少，而且女性填写数量高于男性填写数量。通过此次问卷发布及分享，发现比例协调十分重要。
虽然问卷调查过程中出现了各种毛病，但从问卷制作、发放、回收、整理、分析这一系列过程中，我也真正了解到了问卷制作流程，也算学会了一种新的市场调查方法。而且“美团外卖”是我非常感兴趣的一个主题，能够把自己感兴趣的主题做成调查问卷进而得出分析结论，这段经历对于我个人来说十分宝贵。
外卖的调查报告篇5
一、调查背景
随着饿了么，美团外卖等各种网络订餐APP的兴起，网络订餐渐渐为大家所接受，并盛行起来，外卖产业得到长足的发展。我小组基于此情况，决定对大学生定外卖情况展开调查，通过分析问题，发现现有外卖市场存在的问题，为商家及消费者提供建议。
二、调查目的
要求详细了解江西师大外卖市场各方面情况，为商家及消费者提供建议。
1、全面了解师大的大学生对外卖的接受程度。
2、全面了解师大学生订外卖的喜好及习惯。
3、全面了解现有外卖市场存在问题。
三、调查内容
此次调查采取网络问卷的形式，在网上分发问卷供大家填写，并借助第三方工具对调查结果进行分析。
主要的调研内容有：
1、同学们对外卖的购买形态（购买过什么样的外卖、购买价格、购买动机等）与消费心理（时效性、偏好、味道、形式等）。
2、同学们对已存在的外卖有何不满，希望如何改进。3、同学们理想的外卖描述。
四、调查对象
调查对象主要为师大在校大学生。
五、市场调研方法及具体实施
对消费者以问卷调查为主，具体实施方法如下：
在经过小组讨论之后，我们设计并制作出了针对消费者的调查问卷，主要途径是经过网络收集在校大学生。把设计好的问卷发到网上，然后宣传，号召同学们都来填写，当问卷达到一定数量的时候，就开始进行数据分析，然后写分析报告，最后形成调查报告。
六、调查结果及分析
调查情况：我们一共派发问卷94份，其中有效的为94份。
Q1：性别
分析：毕竟在师大男少女多的学校。Q2：定外卖频率
Q3：定外卖原因
根据问题2、3可以得出这样一张对比图：
分析：从表中可以让我们直观的看出极少点外卖和偶尔点外卖的人点外卖的最重要的理由就是天气原因。而经常点外卖的人就是他们认为外卖平台会有很多优惠活动、经济实惠，与其自己去食堂打饭还不如点外卖送到楼下。
Q4：倾向于定外卖金额
分析：从问题2、4可以看出经常点外卖的人中绝大多数会选择5~10元价位不等的外卖，而偶尔点外卖的人中10~15元价位和5~10元价位的选择五五开，极少点外卖的人点外卖时也会选择5~10元价位的外卖。通过对比图可以得出以下结论：大多数人选择外卖时都会选择5~10元的价位，所以外卖平台应该多做优惠活动，用以扩大外卖市场。
Q5．最看重外卖哪个方面：味道卫生
送外卖速度
外卖价格
结论：通过分析可以看出大部分同学最看重外卖的味道，对于外卖价格、送外卖速度和外卖卫生等方面站的人数差不多，从此可以让商家注重外卖的味道，其次是外卖的卫生和送外卖的速度。
Q6、一天中哪餐定外卖早餐午餐晚餐
夜宵
结论：通过分析可以看出大部分同学选在午餐和晚餐定外卖，极少部分同学定夜宵。
Q7、你在众多外卖餐厅中进行选择最重要的条件是：味道好价钱实惠送餐速度快起送价格低
结轮：通过分析可以可看出味道好和价钱实惠是同学们选择外卖餐厅的原因，也有少部分同学看中送餐速度和起送价格，从中可以建议商家做好外卖味道和合理安排售价。
Q8、更倾向于哪种类型的外卖米饭炒菜类炒饭套饭类面食，粉类粥
甜品奶茶小吃类
结轮：通过分析可以可看出大多数同学们选择米饭炒饭类和炒饭套饭类，少部分同学选择面食、甜品奶茶和小吃类，从中可以看出同学们定外卖太单一。
七、总结
（一）调查结果：此次调查主要是针对江西师范大学在校大学生叫外卖情况的调查。通过现场调查，数据统计汇总、分析后，我们得出了一些结论：
1、随着学生当中的“宅”一族日益增多，大学生对于外卖的需求也日益增长，针对大学生的外卖市场很有发展潜力。
2、大学生在选择外卖的时候，不再仅仅看重食品本身，更加关注的是食品的质量、卖家的服务等多方面的因素。
3、对于针对学生的外卖市场来说，消费水平仍是需要考虑的重要因素之一，根据调查数据我们可以看出，大家普遍能接受的外卖价格区间在5—10元/份。
（二）对商家的建议：
1、走品牌发展路线。
打造出一个校园外卖品牌，以便占领市场。根据以上调查，现在的外卖餐厅一般是走快速占领市场路线，不注重品牌建设，服务质量差，这样做虽然在初期效果比较明显，但一旦新的竞争对手出现，顾客会大量流失。所以应该在饭菜质量、服务态度和宣传方面狠下功夫，耐心经营，打造出一个令消费者信任的品牌。当然，一个朗朗上口，通俗易记的品牌名称是少不了的。
2、走跟随路线。
跟随的对象为饭堂。
根据调查，餐饮业在大学校园的普遍情况是，饭堂一家独大，其他小餐厅如众星拱月般围绕在周围，如秃鹰抢占残留食物般来维持经营。
因此，想要长远发展，就必须改变现时的局面。可根据饭堂的一些漏洞，有针对性推出相应的产品及服务，抢占顾客。当然，因为实力和资金等一系列原因，我们不可能做成饭堂般的'规模，所以要学会打游击战，一步步蚕食市场。
3、注重品质，注重细节，注重特色。
这三个注重可作为餐厅发展的核心理念，是打造品牌成败的关键。
首先，要立足于品质，做好做精，高举质量这一面旗帜。眼光放远一些，不要只看到眼前的蝇头小利，这样的发展才能长远，才能吸引更多的消费者，才能培养顾客的忠诚度。
其次，由于小餐厅的资金实力限制，导致我们不可能制定较大规模的产品线。所以，我们更加需要从细节做起。例如，了解顾客的消费习惯，节约成本，提高效率等等，都需要用心做好。
最后，一定要创造出属于自己的特色。只有特色，才能令我们从众多竞争者中脱颖而出，令人记住我们的品牌。没有特色，即使抢占了市场，也会很快被消费者遗忘和被其他竞争者模仿和超越。
这里我们提供一个创意，推出流动早餐外卖。因为一来早餐外卖的市场暂时还没有其它餐厅涉足，可以去挖第一桶金；二来根据我们的观察，大学生对早餐的态度是以追求方便为主，潜在市场比较大。
提供几个建议案例。
1、在校园内租借一个摊位，建立一个体验区和免费品尝区，吸引更多人关注。
2、以赞助形式支持学生社团举行一些饮食文化一类的活动，增加知名度。
3、建立网站，并推出网上外卖形式，拓宽渠道。
外卖的调查报告篇6
一、调查背景
随着社会经济的发展，饮食生活已经渐渐融入我们的日常的世界，每天我们在“吃”的问题上难免会有更多的考虑，吃好还是吃多已经不再让我们烦恼。因为大学生活中大学生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外卖反而成为一种随处可见的现象，对于外卖到底给我们大学生带来了怎么样的变化和影响，我们做了一系列的调查。
调查对于大学生订外卖的情况进行观察，得出的结论可以用来说明大学生在外卖行业兴起后有哪些变化，这种变化是否对于我们有意义或者有害。
二、调查准备和调查基本情况
1、调查时间：20xx/10/11~20xx/11/11
2、调查地点：以深大为重点的各个宿舍区的在校学生
3、调查目的：通过对大学生订外卖的情况和喜好了解当代大学生
的心理和变化。
4、调查基本情况：
①调查方式：网上问卷调查
②问卷数目：共发放200份
③共回收有效问卷数量：135份（男生72份女生63份）
5、调查期限：1个月
6、调查成员：
7、分工情况：
①问卷设计：
②问卷发放和结果统计：
③结果分析和报告填写：
三、调查过程与结果分析
1、调查过程情况：
①确定调查目的：通过大学生订购外卖的情况了解大学生的心理变化
②选择调查方式：网上问卷调查
③问卷设计与讨论
④问卷发放与回收，进行调查
⑤分析调查结果，填写调查报告
2、调
查结果汇
总女生7 23 30 3
①关于订外卖的频率一览表
可以看出男生与女生在外卖的订购上有区别，男生订外卖比较
频繁，而两者都经常叫外卖，叫外卖已经成为大部分现象，而从未叫过外卖的人数比例较小。
②大学生对于外卖的要求汇总与比较
通过表格可以看出大部分大学生在订购外卖的时候更关注的
是外卖的价格与卫生，而更少的人关注与外卖食品对环境的影响和送餐的服务水平，可见学生在订购外卖的同时减少了对外界的
关注。
③大学生订购外卖的原因汇总
可以发现，男生更愿意订购外卖的原因以玩电脑抽不开身为
主要，而女生订外卖更主要因为学习时间的压力而选择快而简易的外卖，两者在食品卫生上都有一定的顾忌，是多种原因促使大学生宁愿一个电话叫外卖也不愿意动身吃饭，但是外卖的简易和便捷是主要原因。
3、调查结果分析：
通过对大学生订外卖的情况的调查，我们得出以下结论
①大学生已经接受并习惯了外卖服务，并且大部分人在大学校园内有经常性的订购外卖；
②大学生在订购外卖的考虑中，更多的'是对食品卫生和外卖的方便快捷的考虑，而更少的对环境卫生做出回应；
③在订购外卖的原因中，由于时间抽不开身去餐厅吃饭的学生占大多数，外卖的方便快捷更好地适应了大学生们宅在宿舍的情况。
四、调查结果本质分析
1、调查结果与社会现象：
大学生在外卖服务的影响下，更多的选择了方便快捷的外卖服务，这体现了当代大学生更习惯于简易方便的生活而不注重生活的品质，个人小世界的观念已经深入人心。
这更加反映了当代大学生选择快节奏的生活带来的方便快捷的饮食习惯，传统的健康的饮食习惯在大学校园已经岌岌可危，大学生们宁愿选择快捷而不健康的食品也不愿意将“宝贵的时间”浪费在室外。
2、解决办法：
首先，无论是学校还是我们学生自己都应该树立起健康的生活观念。学校一方面通过活动和宣传等倡导学生养成健康的生活习惯，另一方面通过对外界不良商业店铺的控制减少学生收到的影响以减少外卖盛行影响环境的现象。
再者，我们同学通过自己的组织，大力建议对健康生活的追求和实践，让健康和绿色的观念深入人心。
改善食堂环境，建设绿色校园，当每一个大学生都养成健康优质的生活习惯时，外卖也许也是改善我们生活的一笔。
外卖的调查报告篇7
为了更好了解大学校园外卖情况，为学校的校园外卖管理和食堂餐饮服务提供参考性意见，大学研究生调查中心主要针对中心校区在校学生对校园外卖的看法发起调查。
调查规模与方法
本次调查受访人群几乎覆盖了中心校区所有院系（近30个院系，按学院网站院系划分），结果具有一定的代表性。本次调查总计发放问卷700份，回收654份，废卷46份，有效率93.4%。
调查发现
1.总体而言，受访者（大学中心校区学生）订外卖的次数较少，在每周订外卖的频次中，0次的.占10％，偶尔一次的学生占46％，1~3次的占30％。无论哪个（种）性别、年级、学院，同学们订外卖的次数都较少；
2.天气原因、懒得动弹、吃腻了食堂、学习时间紧紧迫而外卖方便省时成为同学们订外卖的主要原因；
3.同学们普遍反映，外卖节约了时间，方便了生活，但同时也养成了懒惰、饮食单一等不良习惯，打乱了饮食规律；
4.同学们订外卖时遇到的主要消费侵权问题是送餐过慢、饭菜与宣传严重不符，但面临这些问题时，同学们的维权手段十分有限；
5.同学们普遍反映，外卖食品卫生不过关，但因为方便实惠仍会订，以后会尽量减少或不订购；
6.同学们表示，校园外卖小车速度太快，非常危险；学校应该对外卖进入校园加强管理；
7.同学们普遍反映，学校食堂应提升饭菜口感、降低饭菜价格，丰富饭菜品种；
总体而言，同学们对校园外卖的整体评价是：不容乐观。对外卖有需求，但外卖卫生及安全问题需改善。
建议与意见
校园是学生学习、生活的地方，学生安全尤为重要。从受访学生的`反馈可以看出学生对外卖现状及校园(寝室)管理人员的意见主要集中在三点：一、外卖食品卫生安全；二、交通安全；三、校园食堂及宿舍管理。
为了学生的饮食安全，学校应该加强食堂饭菜质量、口感的提升，合理调整价格，让学生在食堂吃得放心、实惠，尽量减少学生订外卖的次数，让学生走进食堂；为了学生的人身安全，学校可以制定限制外卖小车行使速度等政策，宿舍要严加管理，也要做好卫生工作。
外卖的调查报告篇8
根据上级工作要求，我局对本县美团外卖、饿了么外卖、百度外卖和部分注册地在本地的外卖送餐部开展调研工作，现将关于开展外卖行业劳动用工情况的调研汇报如下：
一、本地区外卖行业整体情况。
20xx年10月开始，饿了么、美团、百度开始陆续进入本县外卖市场，此外，本年度在该县注册有两家外卖送餐部（黑豹、任意门），但都未正式营业。目前，该县外卖行业主要竞争对手在美团和饿了么之间，百度今年将退出市场，其他外卖部尚未形成气候。美团、饿了么发展速度飞快，两家20xx年总体交易额60万（10月—12月）左右，20xx年总体1000万左右，20xx年总体2800万左右，20xx年底预估总量5500万左右，对整个行业的起支撑作用。
二、外卖行业从业人员基本情况。
一是从业人员规模大、用工方式多样。截止到目前为止，饿了么骑手计65人，美团骑手计100人，人员数量多、规模大，其中饿了么员工全部与总部签订书面劳动合同；美团除固定用工劳动关系外，还存在兼职用工和承包关系。二是劳动报酬计件计算、社保未全部缴纳。骑手工资采取计件方式计算，单价在3元至5元不等，根据接单量结算月工资。由于骑手流动性大的特点，只有一部分外卖从业人员缴纳有社会保险，企业主基本为骑手购买商业意外险。三是工作时间有规定，休息休假自由安排。据了解，骑手每天工作8小时，自由调剂工作时间以及休息休假时间，基本不存在加班时间的情况，每周保证休息一天，如确需要加班，会安排调休。四是劳动纠纷数量少，工伤案件偶发性。截止到目前，该县未受理过外卖从业人员的欠薪案件，劳动纠纷相对其他行业数量少。重大事故基本没有，偶发性事故一般通过交通事故理赔，申报工伤案件寥寥无几。平时用人单位经常加强安全规范培训，饿了么还会安排流动安全督导抓拍违规骑手并给与相应的处罚。
三、外卖行业用工存在的主要问题。
一是用人主体多样化，从业人员性质识别难度大。从业人员虽统一着装，统一接受平台派单，从事基本无差别性质的工作，但是与用人单位签订的合同五花八门，当双方发生争议时，无法及时甄别从业人员的用工性质。二是从业人员素质不高，人员流动性大。骑手准入门槛较低，素质参差不齐，如何确保食品安全是目前该县市监局一直在研讨的问题。人员变动快，管理难度大，每天进进出出频繁，无法固定。三是社保没有强制缴纳，员工工作强度大。一部分外卖从业员缴纳了社会保险，但是大部分骑手只有商业意外险，发生工伤案件时，骑手权益维护难。虽然有规定工作时间和休息休假时间，但由于是按件计算报酬，加上行业特殊性，强调速度、时效，因此骑手工作强度非常大，基本是与时间赛跑，如果遇上不良顾客，还会收到恶意差评。
四、规范外卖行业用工的`.政策建议。
本县属于旅游型城市，游客多、酒店多，外卖行业骑手数量居高不下，交易额每年都在快速递增，如何规范外卖行业用工是一个急需解决的问题。根据目前情况可以从以下几个方面来改善：一是提高外卖从业人员的素质，定期开展各种道路交通安全教育、食品安全教育，设置从业资格证，提高骑手的准入门槛；二是用人单位成立行业协会，互相监督用工情况，有矛盾纠纷及时在行业协会里解决；三是政府部门加强对外卖行业的监管力度，互相配合、联合执法，发挥监管的实质作用。
